Name: Vegetarische Rezepte: Gefüllte Zucchini mit Couscous & Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 mittelgroße Zucchini; 200 g Couscous; 250 ml Gemüsebrühe; 150 g Feta-Käse; 1 kleine rote Paprika; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

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Gefüllte Zucchini mit Couscous und Feta sind eine einfache, sättigende und gleichzeitig leichte Wahl für jede Mahlzeit. In diesem Rezept vereinen sich mediterrane Aromen mit einer feinen, würzigen Note – perfekt für alle, die auf der Suche nach vegetarischen Rezepten sind. Das Zusammenspiel von zartem Couscous, cremigem Feta und frischem Gemüse macht dieses Gericht nicht nur optisch zum Highlight. Es ist auch eine wunderbare Möglichkeit, Couscous Salat Rezepte mit Feta einmal anders zu erleben – warm, aus dem Ofen und ideal für Gäste oder den Familienalltag. Wenn du Gefüllte Zucchini Vegetarisch liebst oder regelmäßig nach neuen Rezepte mit Feta suchst, wird dieses Gericht sicher einen festen Platz auf deinem Speiseplan finden. Ob als Hauptgericht oder als raffinierte Beilage – diese gefüllten Zucchini sind ein echter Allrounder.

1) Key Takeaways
2) Easy Gefüllte Zucchini mit Couscous & Feta Recipe
3) Ingredients for Gefüllte Zucchini mit Couscous & Feta
4) How to Make Gefüllte Zucchini mit Couscous & Feta
5) Tips for Making Gefüllte Zucchini mit Couscous & Feta
6) Making Gefüllte Zucchini mit Couscous & Feta Ahead of Time
7) Storing Leftover Gefüllte Zucchini
8) Try these Hauptgericht next!
9) Gefüllte Zucchini mit Couscous & Feta
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Vegetarische Rezepte einfach umgesetzt
Couscous und Feta harmonieren perfekt
Ideal für den Alltag und Gäste
Ofengericht mit mediterraner Note

2) Easy Gefüllte Zucchini mit Couscous & Feta Recipe

Gefüllte Zucchini sind in der vegetarischen Küche ein echter Klassiker. Sie bieten eine ideale Grundlage für kreative Kombinationen aus Gemüse, Getreide und Käse. In dieser Variante sorgen Couscous und Feta für eine herzhafte und gleichzeitig frische Füllung, die nicht nur Vegetarier begeistert.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und benötigt wenig Aufwand. Besonders für alle, die neue vegetarische Rezepte ausprobieren möchten, bietet dieses Gericht einen perfekten Einstieg. Durch die Couscous Salat Rezepte mit Feta ergibt sich eine aromatische Füllung, die sich wunderbar im Ofen backen lässt.

Vegetarische Rezepte wie dieses zeigen, dass fleischlose Gerichte vollwertig und sättigend sein können. Die Kombination aus leichtem Gemüse und würzigem Feta macht die gefüllten Zucchini zu einem Highlight auf dem Esstisch. Auch für Anfänger ist dieses Rezept leicht umzusetzen.

3) Ingredients for Gefüllte Zucchini mit Couscous & Feta

4 mittelgroße Zucchini: Sie dienen als Hülle und schmecken mild. Ihre Form eignet sich ideal zum Füllen.

200 g Couscous: Die feine Körnung nimmt Aromen sehr gut auf. Couscous bildet die Basis der Füllung.

250 ml Gemüsebrühe: Sie sorgt für Geschmack und macht den Couscous schön weich und saftig.

150 g Feta-Käse: Für salzige Cremigkeit. Feta schmilzt leicht und verleiht Tiefe.

1 kleine rote Paprika: Für Farbe und eine leichte Süße. Sie ergänzt den salzigen Feta optimal.

1 kleine Zwiebel: Gibt ein herzhaftes Aroma. Fein gewürfelt wird sie mit dem Gemüse angebraten.

1 Knoblauchzehe: Verleiht der Füllung Würze. Fein gehackt entfaltet sie ihr Aroma beim Braten.

2 EL Olivenöl: Zum Anbraten der Zutaten. Es rundet die Aromen ab.

1 TL Paprikapulver: Gibt der Mischung eine würzige Note. Ideal für herzhafte Gerichte.

Salz und Pfeffer nach Geschmack: Die Basis jeder Würzung. Individuell anpassbar.

Frische Petersilie zum Garnieren: Bringt Frische ins Gericht und belebt die Optik.

4) How to Make Gefüllte Zucchini mit Couscous & Feta

Schritt 1: Zucchini längs halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen und zur Seite legen.

Schritt 2: Couscous in eine Schüssel geben. Mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 10 Minuten quellen lassen.

Schritt 3: In dieser Zeit Paprika, Zwiebel, Knoblauch und das Fruchtfleisch der Zucchini fein würfeln.

Schritt 4: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse darin für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5: Den aufgequollenen Couscous mit einer Gabel auflockern. Das gebratene Gemüse untermischen.

Schritt 6: Feta zerbröseln und unter die Couscousmischung heben. Alles gleichmäßig vermengen.

Schritt 7: Zucchinihälften in eine Auflaufform setzen und großzügig mit der Mischung füllen.

Schritt 8: Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen. Bis die Zucchini weich und leicht gebräunt sind.

5) Tips for Making Gefüllte Zucchini mit Couscous & Feta

Wähle frische Zucchini, die sich leicht aushöhlen lassen. So gelingen die vegetarischen Rezepte am besten. Eine festere Struktur hilft, dass sie im Ofen nicht zerfallen.

Verwende für die Gemüsefüllung frische Zutaten. Die Paprika und der Feta bringen nicht nur Geschmack, sondern auch Konsistenz. Auch Gerichte mit Feta profitieren von hochwertigen Produkten.

Wenn du magst, kannst du die gefüllten Zucchini zusätzlich mit geriebenem Käse bestreuen. Das ergibt eine knusprige Oberfläche. Achte auf die Backzeit, damit alles gleichmäßig gart.

6) Making Gefüllte Zucchini mit Couscous & Feta Ahead of Time

Dieses Gericht eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Du kannst die Zucchini bereits aushöhlen und die Füllung vorbereiten. Lagere beides getrennt im Kühlschrank.

Wenn es schnell gehen soll, kannst du die gefüllten Zucchini auch komplett vorbereiten. Stelle sie dann abgedeckt kalt. So musst du sie nur noch backen.

Gerichte wie diese Couscous Salat Rezepte einfach machen den Alltag leichter. Ideal für das Mittagessen im Büro oder für Gäste am Abend. Einfach vorbereiten und bei Bedarf aufbacken.

7) Storing Leftover Gefüllte Zucchini

Die übrig gebliebenen Zucchinihälften lassen sich gut aufbewahren. Kühl gelagert halten sie bis zu drei Tage. Am besten in einer luftdichten Box im Kühlschrank.

Zum Aufwärmen einfach in den Ofen oder die Mikrowelle geben. Füge bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzu, damit sie nicht austrocknen.

Vegetarische Rezepte wie dieses Feta Salat Rezept sind nicht nur gesund, sondern auch praktisch. Sie lassen sich unkompliziert lagern und erneut genießen.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Gefüllte Zucchini mit Couscous & Feta