Name: Vegetarische Quiche mit Blätterteig – Blätterteig Rezepte herzhaft vegetarisch
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal); 1 EL Butter (zum Einfetten); 4 Eier; 200 ml Sahne; 100 ml Milch; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler); 100 g Babyspinat (frisch oder TK); 1 kleine rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten); 1 kleine Paprika (gewürfelt); 1 TL Öl (zum Andünsten)

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Diese vegetarische Quiche mit Blätterteig ist ein echtes Highlight für Genießer. Mit einem knusprigen Blätterteigboden und einer cremigen Füllung aus Eiern, Sahne, und frischem Gemüse wird sie garantiert zum Star auf deinem Brunch-Tisch. Dank des fertigen Blätterteigs ist sie nicht nur schnell gemacht, sondern auch herrlich einfach zuzubereiten. Du kannst die Quiche ganz nach deinem Geschmack anpassen: Ob mit Spinat, Brokkoli, Tomaten oder Käse – dieses Rezept ist unglaublich vielseitig. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein gemütliches Abendessen oder als Snack auf dem nächsten Buffet. Und das Beste daran: Sie schmeckt warm und kalt gleichermaßen gut! Ob du Gäste bewirten möchtest oder einfach ein herzhaftes vegetarisches Gericht für dich selbst suchst – diese Quiche ist immer eine gute Wahl. Lass dich inspirieren und entdecke, wie unkompliziert und lecker ein vegetarisches Gericht sein kann.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Rezept für Vegetarische Quiche mit Blätterteig
3) Zutaten für Vegetarische Quiche mit Blätterteig
4) So wird Vegetarische Quiche mit Blätterteig zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Vegetarische Quiche mit Blätterteig
6) Vegetarische Quiche mit Blätterteig im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Vegetarische Quiche mit Blätterteig aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Aus dem Ofen!
9) Vegetarische Quiche mit Blätterteig
10) Nährwerte

Key Takeaways

Diese vegetarische Quiche mit Blätterteig ist eine unkomplizierte, schmackhafte Option für Frühstück, Brunch oder leichtes Abendessen. Mit einer Mischung aus frischem Gemüse, cremiger Eiermasse und einem knusprigen Blätterteigboden eignet sie sich perfekt für viele Anlässe. Sie lässt sich einfach vorbereiten, gut lagern und auch kalt genießen. Das Rezept ist flexibel anpassbar und bietet durch die Integration von Käse und Spinat eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Vitaminen und sättigenden Kohlenhydraten.

1) Wichtigste Erkenntnisse

Die vegetarische Quiche mit Blätterteig kombiniert unkomplizierte Zubereitung mit raffiniertem Geschmack. Sie ist eine wunderbare Wahl, wenn es schnell gehen soll und trotzdem ein vollwertiges Gericht auf den Tisch kommen soll.

Der Einsatz von fertigem Blätterteig spart Zeit, ohne dass der Genuss darunter leidet. Dank der frischen Zutaten wie Spinat, Zwiebeln und Paprika bringt die Quiche Farbe und Nährstoffe auf den Teller.

Ob für Gäste oder zum Mitnehmen ins Büro – diese Quiche schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend und lässt sich hervorragend vorbereiten. Sie gehört zu den besten blätterteig rezepte herzhaft vegetarisch für jede Gelegenheit.

2) Einfaches Rezept für Vegetarische Quiche mit Blätterteig

Diese Quiche vereint einfache Zubereitung mit kulinarischem Genuss. Der fertige Blätterteig bietet die perfekte Grundlage für die cremige Füllung und spart dabei wertvolle Zeit. Die Kombination aus frischem Gemüse und Käse sorgt für ein ausgewogenes Aroma, das Jung und Alt begeistert.

Die Mischung aus Eiern, Sahne und Milch verleiht der Quiche eine wunderbar zarte Konsistenz. Sie bildet zusammen mit Spinat und Paprika eine köstliche Einheit, die auf dem knusprigen Boden besonders zur Geltung kommt.

Mit dem Hauptfokus auf blätterteig rezepte herzhaft vegetarisch lässt sich dieses Gericht ideal anpassen. Ob du anderes Gemüse, mehr Käse oder ein paar Kräuter hinzufügst – die Basis bleibt einfach und lecker.

3) Zutaten für Vegetarische Quiche mit Blätterteig

1 Rolle Blätterteig: Praktisch und direkt einsatzbereit, die ideale Grundlage für die Quiche.

1 EL Butter: Zum Einfetten der Form, sorgt dafür, dass nichts klebt und der Teig schön knusprig bleibt.

4 Eier: Die Basis für die Füllung, sorgen für Bindung und cremige Konsistenz.

200 ml Sahne: Macht die Eimasse extra samtig und reichhaltig.

100 ml Milch: Ergänzt die Sahne, verleiht Leichtigkeit.

1 TL Salz: Für ausgewogene Würze, darf nicht fehlen.

1/2 TL Pfeffer: Für ein wenig Schärfe und Tiefe im Geschmack.

1 Prise Muskat: Klassiker in Ei-Gerichten, bringt eine feine, nussige Note.

150 g geriebener Käse: Emmentaler oder Gouda funktionieren super, für einen herzhaften Touch.

100 g Babyspinat: Frisch oder tiefgekühlt, bringt Farbe, Frische und Nährstoffe.

1 kleine rote Zwiebel: In Ringe geschnitten, sorgt für leichte Süße und Aroma.

1 kleine Paprika: Gewürfelt bringt sie Farbe und leichte Fruchtigkeit.

1 TL Öl: Zum Anschwitzen des Gemüses, damit die Aromen sich entfalten.

4) So wird Vegetarische Quiche mit Blätterteig zubereitet

Schritt 1: Backofen auf 180 Grad vorheizen. Quicheform mit Butter einfetten und Blätterteig hineinlegen, dabei den Rand gut andrücken.

Schritt 2: Zwiebelringe und Paprikawürfel in Öl kurz andünsten, bis sie leicht weich sind. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.

Schritt 3: Eier, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gründlich verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 4: Das gedünstete Gemüse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Teigboden verteilen.

Schritt 5: Die Eimischung langsam über das Gemüse gießen. Den Käse darüber streuen und gleichmäßig verteilen.

Schritt 6: Quiche auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und gestockt ist.

Schritt 7: Vor dem Anschneiden etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich alles gut setzt.

5) Tipps zur Zubereitung von Vegetarische Quiche mit Blätterteig

Verwende am besten frischen Blätterteig aus dem Kühlregal. Er lässt sich direkt verarbeiten und blättert beim Backen herrlich auf. Auch beim Gemüse kannst du variieren – probiere doch mal Brokkoli oder Zucchini.

Die Eimasse darf nicht zu flüssig sein. Verquirle sie gründlich und achte auf ein gutes Verhältnis von Sahne und Milch. Zu viel Flüssigkeit verlängert die Backzeit und macht die Quiche wässrig.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, backe die Quiche auf einem Rost statt auf dem Blech. So wird der Boden knusprig und der Auflauf gleichmäßig durchgebacken. Das ist der Schlüssel zu gelungenen blätterteig rezepte herzhaft vegetarisch.

6) Vegetarische Quiche mit Blätterteig im Voraus zubereiten

Wenn du Gäste erwartest oder Zeit sparen möchtest, kannst du die Quiche wunderbar im Voraus backen. Sie hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage und lässt sich im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufwärmen.

Alternativ kannst du die Quiche auch vorbereiten, aber noch nicht backen. Lagere sie in der Form im Kühlschrank und schiebe sie frisch in den Ofen, wenn du bereit bist. So bleibt sie außen knusprig und innen saftig.

Diese Strategie eignet sich perfekt für Wochenplanung und Meal Prep. Für Freunde der blätterteig rezepte herzhaft vegetarisch ist das ein echter Pluspunkt.

7) Übrig gebliebenes Vegetarische Quiche mit Blätterteig aufbewahren

Reststücke lassen sich gut im Kühlschrank lagern. Wickel sie in Frischhaltefolie oder bewahre sie in luftdichten Behältern auf. So bleiben Geschmack und Konsistenz mehrere Tage erhalten.

Zum Aufwärmen eignen sich sowohl Ofen als auch Mikrowelle. Im Ofen bleibt der Boden besonders knusprig. Am besten bei 160 Grad für 10 bis 15 Minuten aufbacken.

Wenn du Reste mitnehmen möchtest, verpacke sie in Wachstücher oder Brotdosen. Perfekt für Schule, Büro oder Picknick. Solche vielseitigen Gerichte sind der Grund, warum blätterteig rezepte herzhaft vegetarisch so beliebt sind.

8) Probiere als Nächstes diese Aus dem Ofen!

9) Vegetarische Quiche mit Blätterteig