Diese Brownies verbinden saftige Schokolade mit dem Aroma von Espresso. Unter der feinen Kakaoschicht liegt eine weiche Lage aus selbst gemachten Löffelbiskuits, darauf eine cremige Mascarpone Art aus pflanzlichen Zutaten. Das Ergebnis wirkt schlicht, schmeckt aber tief und rund. Vegane Kuchenrezepte bekommen damit eine neue Lieblingsidee. Ich setze auf klare Schritte und einfache Mittel. Die Basis bildet ein dichter Brownie mit milder Bitternote vom Kaffee. Dann tauchen die Biskuits kurz in starken Espresso. Zum Schluss folgt die glatte Creme. So entsteht Schicht für Schicht ein Dessert, das zuhause gelingt. Backen Vegan passt hier ebenso gut wie Vegan Kochen im Alltag. Du planst Besuch oder suchst etwas für die Saison rund um Weihnachten Vegan. Dieses Vegane Brownies Rezept lässt sich vorbereiten und hält im Kühlschrank gut durch. Auch wenn Zucchini Rezepte Vegan oft auf meiner Liste stehen, greife ich hier bewusst zu Kakao, Schokolade und Kaffee. Für das ruhige Finale sorgt eine dünne Decke Kakao. Serviere die Stücke bei Zimmertemperatur für die beste Textur.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Vegane Tiramisu Brownies Recipe
- 3) Ingredients for Vegane Tiramisu Brownies
- 4) How to Make Vegane Tiramisu Brownies
- 5) Tips for Making Vegane Tiramisu Brownies
- 6) Making Vegane Tiramisu Brownies Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Vegane Tiramisu Brownies
- 8) Try these Dessert next
- 9) Vegane Tiramisu Brownies
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
Schichten aus saftigem Brownie Espresso getränkten Biskuits und samtiger Creme bilden ein klares Konzept. Die Struktur bleibt stabil. Der Geschmack zeigt Tiefe und Balance.
Die Zubereitung passt in eine ruhige Küchenroutine. Die Schritte folgen logisch. Jeder Arbeitsschritt stärkt Textur und Aroma.
Zutaten aus dem Vorrat tragen das Projekt. Aquafaba ersetzt Ei. Pflanzliche Butter und Tofu bringen Stand und Glätte.
2) Easy Vegane Tiramisu Brownies Recipe
Vegane Kuchenrezepte führen hier den Ton. Vegane Kuchenrezepte stehen gleich zu Beginn und setzen den Rahmen. Das Rezept vereint Brownie Schicht Creme und Kakao zu einem ruhigen Dessert. Auf Lina Rezepte unter www.linarezepte.com teile ich die Methode. Backen Vegan und Vegan Kochen greifen ineinander. Weihnachten Vegan taucht als Anlass auf. Vegane Brownies Rezept steht als Leitbegriff. Zucchini Rezepte Vegan bleiben heute im Korb.
Ich heiße Lina und schreibe für Leser die klare Abläufe mögen. Die Schritte richten sich nach sinnvoller Reihenfolge. Erst die dichte Brownie Basis. Dann kurze Bäder für die Biskuits in starkem Kaffee. Danach legt die Creme eine glatte Decke.
Die Zutatenliste bleibt handlich. Geräte beschränken sich auf Ofen Schüssel Mixer und Form. Mit Ruhe gelingt die Struktur. Mit Präzision entsteht saubere Kante. Die Optik bleibt schlicht. Die Aromen ruhen auf Kakao Vanille und Espresso.
3) Ingredients for Vegane Tiramisu Brownies
Kakaopulver bringt Farbe und eine trockene Kakaonote. Die Basis bindet Feuchtigkeit und stützt den Teig.
Weizenmehl Type 405 sorgt für Struktur. Das Sieben macht die Krume fein und gleichmäßig.
Gemahlener Espresso hebt Schokolade und verleiht Tiefe. Wenig Menge reicht für Präsenz.
Zartbitterschokolade pflanzlich schmilzt glatt und liefert Fülle. Sie verbindet Fett und Kakao.
Vegane Butter macht die Masse geschmeidig. Sie bindet Luft und hält die Brownies saftig.
Aquafaba ersetzt Ei und bringt Volumen. Aufgeschlagen trägt es die Struktur.
Feiner Zucker stabilisiert die Masse. Er balanciert die Bitternote vom Kaffee.
Weinsteinbackpulver arbeitet sanft. Es unterstützt die lockere Textur der Biskuits.
Kokoscreme liefert Körper und milde Süße. Sie rundet die Creme in Richtung Mascarpone Art.
Seidentofu bildet die cremige Basis. Im Mixer entsteht feine Glätte ohne Körnung.
Pflanzlicher Joghurt setzt leichte Frische und hilft der Bindung. Vanille passt als Ergänzung.
Vanille fügt Duft und Länge hinzu. Ein kleiner Anteil genügt.
Starker Espresso dient zum kurzen Tauchen der Biskuits. So entsteht das typische Tiramisu Gefühl.
Kakaopulver zum Bestäuben schließt die Oberfläche. Ein feiner Schleier reicht.
4) How to Make Vegane Tiramisu Brownies
Schritt eins Ofen auf zweihundert Grad Ober Unterhitze oder einhundertachtzig Grad Umluft vorheizen. Form mit Papier auslegen.
Schritt zwei Mehl Kakao und Kaffee sieben. In einer Schüssel mischen.
Schritt drei Schokolade mit veganer Butter im warmen Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen.
Schritt vier Aquafaba mit Zucker dick aufschlagen. Schokoladenmischung behutsam unterheben.
Schritt fünf Trockene Mischung einarbeiten. Teig in die Form streichen. Backen bis die Mitte leicht setzt.
Schritt sechs Für Biskuits Aquafaba mit Weinstein schlagen. Zucker zufügen. Öl Joghurt Kokoscreme und Vanille einrühren. Mehl mit Backpulver zugeben. Streifen aufs Blech spritzen und backen.
Schritt sieben Espresso zubereiten und abkühlen lassen. Biskuits kurz tauchen und auf die abgekühlte Brownie Platte legen.
Schritt acht Für die Creme Seidentofu Joghurt Zucker geschmolzene vegane Butter und Vanille fein mixen. Auf die Biskuits gießen. Über Nacht kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
5) Tips for Making Vegane Tiramisu Brownies
Richtige Backzeit Ziehe die Brownies kurz vor dem vollen Garpunkt. Der Kern bleibt saftig. Die Creme trägt später zusätzliche Feuchte.
Espresso Dosierung Nutze starken Kaffee in kleiner Menge. Die Biskuits dürfen nur kurz baden. So bleibt die Struktur standhaft.
Glätte der Creme Mixe Seidentofu lange genug. Ein feines Püree ergibt seidige Kante. Das stützt die Optik beim Schneiden.
Saubere Stücke Wische das Messer nach jedem Schnitt. So bleiben Kanten klar. Die Oberfläche bleibt ruhig.
Stichwort vegane Backrezepte Dieser Hinweis steht als Semantik zu Vegane Kuchenrezepte. Er ordnet die Methode in pflanzliche Backtradition ein.
6) Making Vegane Tiramisu Brownies Ahead of Time
Planung Backe die Brownie Basis am Vortag. Am nächsten Tag folgen Biskuits und Creme. Die Arbeit verteilt sich entspannt.
Kühlen Die Schichten brauchen Zeit. Im Kühlschrank festigt die Creme. Vier Stunden genügen oft. Über Nacht bringt das beste Ergebnis.
Transport Nutze eine Form mit Deckel. Papier überstehen lassen. So hebst du die Platte später bequem heraus.
Semantik pflanzliche Kuchenideen Diese Wendung erweitert Vegane Kuchenrezepte. Sie zeigt den Fokus auf alltagstaugliche Planung.
7) Storing Leftover Vegane Tiramisu Brownies
Kühlen Reste in eine gut schließende Dose geben. Drei Tage halten Textur und Aroma stabil.
Servieren Vor dem Genuss dreißig Minuten temperieren. Die Creme wird weich. Der Biss wirkt harmonisch.
Einfrieren Ohne Kakaoschicht lassen sich Stücke zwei Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und erst dann mit Kakao bestäuben.
Semantik tierfreie Kuchenvarianten Dieser Ausdruck rahmt Vegane Kuchenrezepte. Er erinnert an Lagerung ohne Risiko durch Milch oder Ei.
8) Try these Dessert next
9) Vegane Tiramisu Brownies
Vegane Kuchenrezepte Tiramisu Brownies mit Kaffee und Creme
Zutaten
Für den Brownie
- 60 g Kakaopulver
- 180 g Weizenmehl Type 405
- 2 TL gemahlener Espresso oder Kaffee
- 170 g Zartbitterschokolade pflanzlich
- 110 g vegane Block Butter
- 120 ml Aquafaba Kichererbsenwasser
- 280 g feiner Zucker
Für die Löffelbiskuits
- 90 ml Aquafaba
- 6 g Weinsteinbackpulver Cream of Tartar
- 90 g feiner Zucker
- 30 ml Sonnenblumenöl
- 10 g pflanzlicher Joghurt Natur oder Vanille
- 40 g Kokoscreme nur der feste Teil
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 150 g Weizenmehl Type 405
- Starker Espresso zum Tauchen mit wenig heißem Wasser verdünnt
Für die Mascarpone Creme
- 120 g pflanzlicher Joghurt Natur oder Vanille
- 120 g feiner Zucker
- 170 g vegane Butter geschmolzen
- 350 g Seidentofu
- 1 TL Vanillepaste oder Samen einer Vanilleschote
- Kakaopulver zum Bestäuben
Anleitung
Für den Brownie
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Eine quadratische Form 20 x 20 cm mit Backpapier auslegen, Papier an den Rändern überstehen lassen.
- Kakaopulver Mehl und gemahlenen Kaffee sieben und mischen.
- Schokolade und vegane Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen, kurz abkühlen lassen.
- Aquafaba mit Zucker in einer Schüssel mit dem Mixer 5 Minuten sehr dick und glänzend aufschlagen.
- Geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Aquafaba Masse heben.
- Mehlmischung unterheben, bis ein dichter glatter Teig entsteht.
- Teig in die Form streichen und 30 bis 35 Minuten backen. Für extra saftige Brownies eher kürzer backen. In der Form auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
Für die Löffelbiskuits
- Backblech mit Backpapier auslegen. Aquafaba mit Cream of Tartar zuerst langsam dann auf hoher Stufe 5 bis 8 Minuten schlagen bis weiche Spitzen entstehen.
- Nach und nach 60 g Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen bis feste Spitzen stehen.
- Öl Joghurt Kokoscreme Vanille und die restlichen 30 g Zucker verrühren. Den Eischneeersatz in 2 bis 3 Portionen behutsam unterheben.
- Backpulver und Mehl darübersieben und vorsichtig unterziehen bis keine trockenen Stellen bleiben.
- Masse in einen Spritzbeutel mit großer runder Tülle füllen und Streifen von etwa 10 cm Länge aufs Blech spritzen. Mit Abstand setzen.
- Bei 180 °C Umluft etwa 15 Minuten backen bis die Ränder leicht gold sind. Abkühlen lassen und vorsichtig vom Papier lösen.
- Espresso mit wenig heißem Wasser anrühren und kurz abkühlen lassen. Jeden Biskuit beidseitig sehr kurz eintauchen und dicht an dicht auf die Brownie Basis legen.
Für die Creme und zum Schichten
- Für die Creme Seidentofu Joghurt Zucker geschmolzene vegane Butter und Vanille in einem starken Mixer sehr glatt pürieren.
- Creme gleichmäßig über die Biskuits gießen und glattstreichen. Form einige Male leicht auf die Arbeitsfläche tippen.
- Abgedeckt über Nacht kalt stellen bis die Creme schnittfest wirkt.
- Vor dem Portionieren die Oberfläche mit Kakao bestäuben. Aus der Form heben und in Quadrate schneiden. Für saubere Kanten das Messer nach jedem Schnitt abwischen.
10) Nutrition
Eine Portion entspricht einem Quadrat aus einer zwanzig Zentimeter Form. Die Energie liegt bei rund vierhundertzwanzig Kalorien. Zucker bewegt sich im Bereich einunddreißig Gramm.
Die Fettmenge liegt bei zweiundzwanzig Gramm. Davon entfallen ungefähr zehn Gramm auf gesättigte Fette. Ballaststoffe erreichen etwa vier Gramm.
Die Kohlenhydrate summieren sich auf zweiundfünfzig Gramm. Der Eiweißanteil liegt bei sechs Gramm. Natrium bleibt moderat.
Lina von Lina Rezepte stellt das Rezept bereit. Die Quelle dient Leserinnen und Lesern mit Interesse an klaren Abläufen und an Vegane Kuchenrezepte als Leitmotiv.
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