Diese Torte steht für Ruhe und Genuss. Ein Mandelboden trägt eine weiche Vanillecreme. Der Duft von gerösteten Mandeln füllt die Küche. Du schneidest ein Stück und hörst das leise Knistern. Die Gabel sinkt ein. Jeder Biss schmeckt nussig und mild. Hier passt das Thema Vegane Kuchenrezepte. Du findest Ideen für Vegane Gerichte. Du suchst Vegane Rezepte Schnell. Du magst Schwedische Rezepte. Dann hilft dir diese Torte. Sie passt auch zu Schnelle Vegane Rezepte. Wer Vegane Torten liebt, freut sich über klare Schritte. Auch Fans von Gesunde Vegane Rezepte finden gute Hinweise. Der Ablauf bleibt einfach. Du rührst trockene Zutaten. Du mischst Öl Apfelmus Hafermilch und Wasser. Der Boden backt gleichmäßig. Der Pudding kühlt ab. Die Butter wird weich. Die Creme wird glatt. Zum Schluss fallen Mandeln wie Schnee. So gelingt dir ein Stück Skandinavien im eigenen Zuhause.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Vegane schwedische Mandeltorte Recipe
- 3) Ingredients for Vegane schwedische Mandeltorte
- 4) How to Make Vegane schwedische Mandeltorte
- 5) Tips for Making Vegane schwedische Mandeltorte
- 6) Making Vegane schwedische Mandeltorte Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Vegane schwedische Mandeltorte
- 8) Try these Dessert next!
- 9) Vegane schwedische Mandeltorte
- 10) Nutrition
Dieses Rezept ordnet sich klar in Vegane Kuchenrezepte ein und passt zu ruhigen Anlässen.
1) Key Takeaways
Diese Torte zeigt klare Schritte und milde Aromen. Der Boden trägt Mandel duftet warm und bleibt saftig. Die Creme ruht sanft und wirkt glatt. Das Ergebnis passt zu Gästen und zu ruhigen Nachmittagen.
Die Zutaten liegen gut erreichbar bereit. Du röstest Mandeln und stärkst den nussigen Ton. Der Pudding kühlt bis er weich nachgibt. Die Butter steht bereit und nimmt den Pudding auf.
Lina führt dich ruhig durch jeden Schritt. Auf Lina Rezepte findest du das Rezept und weitere Ideen unter https://www.linarezepte.com. So entsteht ein sicheres Ergebnis und ein feiner Geschmack.
2) Easy Vegane schwedische Mandeltorte Recipe
Vegane Kuchenrezepte begleiten mich bei jedem Backtag. Vegane Kuchenrezepte geben Halt und Struktur. Der Teig rührt sich zügig und bleibt geschmeidig. Die Creme bindet sanft und trägt Vanille. So gelingt ein klarer Ablauf ohne Hektik.
Du nutzt einfache Vorräte aus der Küche. Mehl Stärke Mandeln Zucker und Öl genügen. Ein Spritzer Vanille setzt den Ton. Mineralwasser lockert die Masse und bringt feine Poren. Hafermilch verbindet die Bestandteile und sorgt für ein rundes Mundgefühl.
Wer eine vegane Torte sucht findet hier eine klare Lösung. Die Mandeltorte vegan zeigt nordische Ruhe und eine weiche Struktur. Schwedische Torte klingt festlich und wirkt doch leicht im Alltag. Die vegane Mandeltorte ohne Ei bleibt zart und schneidet sauber.
3) Ingredients for Vegane schwedische Mandeltorte
Weizenmehl gibt Stand und bindet die Flüssigkeit. Es trägt den Boden und hält die Krume fein.
Speisestärke macht die Krume weich und zart. Sie hellt die Struktur auf und mindert Brösel.
Backpulver hebt den Teig gleichmäßig. Es sorgt für eine sanfte Lockerung ohne große Poren.
Gemahlene Mandeln liefern Nussduft und Wärme. Sie binden Fett und Wasser und runden den Geschmack.
Zucker süßt moderat und färbt im Ofen leicht gold. Er stützt die Kruste und löst sich gut.
Salz betont die Aromen und schafft Balance. Eine kleine Prise genügt und hält die Süße in Zaum.
Vanillepaste bringt eine klare Note. Sie trägt die Creme und stimmt den Boden ein.
Apfelmus ersetzt Ei und hält den Teig saftig. Es bringt milde Frucht und stabile Bindung.
Sonnenblumenöl macht die Krume weich und glatt. Es bleibt neutral und lässt Mandeln sprechen.
Mineralwasser lockert die Masse und schafft eine zarte Krume. Die Kohlensäure hilft beim Auftrieb.
Hafermilch verbindet trockene und flüssige Teile. Sie passt zum Mandelaroma und bleibt mild.
Puddingpulver Vanille bindet die Creme. Es bringt Stand und eine feine Textur.
Speisestärke für die Creme unterstützt die Bindung. Sie hält die Oberfläche glatt.
Vegane Butter sorgt für Fülle. Sie nimmt den Pudding auf und macht die Creme streichfähig.
Mandelblättchen rösten gold und knistern beim Anschnitt. Sie geben Textur und Duft.
4) How to Make Vegane schwedische Mandeltorte
Schritt 1 Heize den Ofen auf 180 Grad Ober Unterhitze vor. Lege die Springform mit Papier aus und fette den Rand.
Schritt 2 Siebe Mehl und Stärke. Mische Backpulver Mandeln Zucker und Salz. Rühre alles kurz durch.
Schritt 3 Rühre Öl Vanillepaste Apfelmus Mineralwasser und Hafermilch glatt. Gib die Mischung zu den trockenen Zutaten.
Schritt 4 Rühre einen glatten Teig. Fülle ihn in die Form. Backe auf mittlerer Schiene bis die Stäbchenprobe sauber bleibt.
Schritt 5 Koche Hafermilch für den Pudding auf. Rühre Puddingpulver und Stärke ein. Lass die Masse abkühlen.
Schritt 6 Schlage weiche vegane Butter cremig. Rühre den Pudding löffelweise ein. Stelle die Creme kalt.
Schritt 7 Schneide den kalten Boden waagrecht. Bestreiche mit Creme. Setze den Deckel auf und streiche die Torte rundum ein.
Schritt 8 Röste Mandelblättchen gold. Drücke sie an den Rand und streue sie auf die Oberfläche. Kühle die Torte vor dem Servieren.
5) Tips for Making Vegane schwedische Mandeltorte
Lass den Boden vollständig auskühlen. Ein warmer Boden bricht schnell. Schneide erst wenn der Kern kalt wirkt und die Krume fest steht.
Pudding und vegane Butter sollten dieselbe Temperatur haben. So bleibt die Creme glatt. Ein kurzer Schlag mit dem Rührgerät bringt Glanz und Stand.
Für pflanzliche Kuchen Ideen hilft eine kleine Gewürznote. Ein Tropfen Mandelaroma reicht. Ein Hauch Zitronenabrieb hebt die Vanille und hält die Süße im Gleichgewicht.
6) Making Vegane schwedische Mandeltorte Ahead of Time
Du kannst den Boden am Vortag backen. Wickle ihn luftdicht ein. Die Krume bleibt saftig und schneidet sauber.
Bereite den Pudding am gleichen Tag vor und kühle ihn auf Raumtemperatur. Rühre die Butter erst kurz vor dem Füllen ein. So bleibt die Struktur stabil und glatt.
Ein veganer Kuchen Guide empfiehlt klare Etappen. Plane Boden Creme und Deko als drei Bausteine. Setze die Torte am Serviertag zusammen und kühle sie bis zum Anschnitt.
7) Storing Leftover Vegane schwedische Mandeltorte
Bewahre Reste in einer Box im Kühlschrank auf. Die Creme bleibt frisch und die Mandeln behalten Biss. Lege ein Blatt Papier auf die Oberfläche damit keine Feuchte abtropft.
Portioniere Stücke einzeln. So greifst du schnell zu und vermeidest Brüche. Für Besuch eignet sich eine kleine Platte mit zwei Stücken.
Eine vegane Backrezepte Sammlung empfiehlt kurze Lagerzeiten. Genieße die Torte binnen drei Tagen. Die Textur bleibt so zart und der Duft der Mandeln wirkt klar.
8) Try these Dessert next!
9) Vegane schwedische Mandeltorte
Vegane Kuchenrezepte Schwedische Mandeltorte vegan
Zutaten
Für den Mandelboden
- 280 g Weizenmehl Typ 550
- 40 g Speisestärke
- 3 TL Backpulver
- 140 g Mandeln gemahlen
- 160 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillepaste
- 3 EL Apfelmus
- 140 ml Sonnenblumenöl
- 150 ml Mineralwasser
- 200 ml Hafermilch
Für die Puddingcreme
- 400 ml Hafermilch
- 1 TL Vanillepaste
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
- 10 g Speisestärke
- 200 g vegane Butter handwarm
Für die Deko
- 100 g Mandeln gehobelt
Anleitung
Für den Mandelboden
- Backofen auf 180 °C Ober Unterhitze vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen.
- Mehl Speisestärke und Backpulver sieben. Mit gemahlenen Mandeln Zucker und Salz mischen.
- Öl Vanillepaste Apfelmus Hafermilch und Mineralwasser glattrühren. Zu den trockenen Zutaten geben.
- Alles zu einem glatten Teig rühren. In die Form gießen.
- Auf mittlerer Schiene etwa 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Boden vollständig abkühlen.
- Boden waagerecht halbieren.
Für die Puddingcreme
- Vanillepaste Zucker Puddingpulver und Speisestärke mit etwas Hafermilch glatt rühren.
- Übrige Hafermilch aufkochen. Angerührte Mischung einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen bis der Pudding bindet.
- Pudding auf Folie streichen. Einwickeln. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Weiche vegane Butter mit dem Handrührgerät aufschlagen. Pudding löffelweise einrühren bis die Creme glatt ist.
Zum Fertigstellen
- Mandelblättchen in der Pfanne goldgelb rösten. Abkühlen lassen.
- Untersten Boden auf eine Platte legen. Mit der Hälfte der Creme bestreichen. Zweiten Boden auflegen.
- Torte mit der restlichen Creme rundum einstreichen. Geröstete Mandelblättchen darüber und an den Rand drücken.
- Torte kalt stellen. Etwa 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
10) Nutrition
Eine Portion entspricht einem Stück. Die Angabe dient der Orientierung. Energie rund 540 Kilokalorien. Kohlenhydrate rund 54 Gramm. Davon Zucker rund 28 Gramm.
Fett rund 34 Gramm. Davon gesättigte Fettsäuren rund 10 Gramm. Eiweiß rund 9 Gramm. Ballaststoffe rund 3 Gramm.
Natrium rund 160 Milligramm. Cholesterin bleibt bei null. Die Werte können je nach Marke leicht variieren. Sie helfen dir bei Planung und Ausgleich.
Für weitere Inspiration schaue bei Lina Rezepte vorbei. Dort findest du mehr aus der Reihe Vegane Kuchenrezepte.
Die vegane Mandeltorte mit Vanillecreme schmeckt fein. Eine einfache vegane Mandeltorte zuhause gelingt mit diesen Schritten.
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