Name: Schoko-Bananenbrot Rezept – Kuchen Rezepte Einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Ingredients: 3 reife Bananen (zerdrückt); 2 Eier; 120 ml Pflanzenöl; 100 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 190 g Mehl; 1 TL Natron; 1/2 TL Salz; 150 g Schokostückchen

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Dieses Schoko-Bananenbrot Rezept verbindet die natürliche Süße reifer Bananen mit köstlichen Schokostückchen zu einem saftigen Kuchen, der einfach immer gelingt. Die Kombination aus fruchtiger Banane und zartschmelzender Schokolade macht jeden Bissen zu einem kleinen Glücksmoment. Perfekt für gemütliche Nachmittage, als leckere Frühstücksidee oder als Mitbringsel für Freunde und Familie. Durch die einfache Zubereitung ist dieses Rezept auch für Backanfänger bestens geeignet. In nur wenigen Schritten entsteht ein herrlich duftender Kuchen, der sowohl warm als auch kalt ein Genuss ist. Besonders praktisch: Du kannst das Bananenbrot wunderbar vorbereiten und einfrieren. Egal ob zum Kaffee, als Snack zwischendurch oder als süßes Dessert – dieses Schoko-Bananenbrot passt einfach immer. Probiere es aus und entdecke, warum es zu unseren beliebtesten Kuchenrezepten gehört.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Schoko-Bananenbrot-Rezept
3) Zutaten für Schoko-Bananenbrot
4) So wird Schoko-Bananenbrot zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Schoko-Bananenbrot
6) Schoko-Bananenbrot im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Schoko-Bananenbrot aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Kuchenrezepte
9) Schoko-Bananenbrot
10) Nährwerte

Wichtigste Erkenntnisse

Das Schoko-Bananenbrot ist ein Kuchen, der durch seine saftige Konsistenz und die süße Kombination aus reifen Bananen und zart schmelzenden Schokostückchen überzeugt. Es eignet sich für jede Tageszeit und ist sowohl frisch gebacken als auch am Folgetag köstlich.

Die Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten und lässt sich problemlos ohne Vorkenntnisse umsetzen. Es ist ein ideales Rezept für Backanfänger und bietet Raum für eigene Variationen, zum Beispiel durch Nüsse oder getrocknete Früchte.

Besonders praktisch: Dieses Kuchen Rezepte Einfach lässt sich gut vorbereiten und einfrieren, sodass du immer ein Stück auf Vorrat hast. So kannst du jederzeit Gäste mit einem hausgemachten Kuchen überraschen.

Einfaches Schoko-Bananenbrot-Rezept

Für dieses Schoko-Bananenbrot benötigst du nur wenige Schritte und eine Schüssel. Zuerst werden reife Bananen zerdrückt, dann mit Öl, Eiern und Zucker vermischt. Durch die Zugabe von Schokostückchen entsteht der unverwechselbare Geschmack.

Das Rezept ist flexibel: Du kannst Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade oder eine Mischung verwenden. Auch weiße Schokolade gibt dem Kuchen eine besondere Note. Mit dem Hauptkeyword Kuchen Rezepte Einfach wird es zu einem Highlight in deiner Sammlung.

Die Backzeit beträgt etwa 60 bis 65 Minuten. Nach dem Abkühlen entfaltet sich das volle Aroma und der Kuchen lässt sich perfekt schneiden, ohne zu zerbröseln.

Zutaten für Schoko-Bananenbrot

3 reife Bananen Sie bringen natürliche Süße und Feuchtigkeit in den Teig und sorgen für die typische weiche Konsistenz.

2 Eier Sie binden alle Zutaten und tragen zu einer lockeren Struktur bei.

120 ml Pflanzenöl Es ersetzt Butter und sorgt dafür, dass das Bananenbrot besonders saftig bleibt.

100 g Zucker Die perfekte Menge, um die Süße der Bananen zu unterstützen, ohne zu dominieren.

1 TL Vanilleextrakt Er verleiht dem Kuchen eine feine Aromatisierung, die hervorragend mit Banane und Schokolade harmoniert.

190 g Mehl Die Basis des Teigs, die Struktur und Stabilität bringt.

1 TL Natron Sorgt für die nötige Lockerung und hilft dem Teig beim Aufgehen.

1/2 TL Salz Hebt die Aromen hervor und sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.

150 g Schokostückchen Sie schmelzen leicht während des Backens und sorgen für einen intensiven Schokoladengeschmack.

So wird Schoko-Bananenbrot zubereitet

Schritt 1 Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Kastenform leicht einfetten.

Schritt 2 Die Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zu feinem Püree zerdrücken.

Schritt 3 Eier, Öl, Zucker und Vanilleextrakt zu den Bananen geben und gründlich verrühren.

Schritt 4 Mehl, Natron und Salz in einer separaten Schüssel mischen und anschließend zur Bananenmischung geben.

Schritt 5 Alles kurz vermengen, bis ein homogener Teig entsteht, dann die Schokostückchen unterheben.

Schritt 6 Den Teig in die vorbereitete Form füllen und mit den restlichen Schokostückchen bestreuen.

Schritt 7 Im vorgeheizten Ofen 60 bis 65 Minuten backen, Stäbchenprobe machen und auskühlen lassen.

Tipps zur Zubereitung von Schoko-Bananenbrot

Verwende sehr reife Bananen mit braunen Punkten, denn sie sind süßer und lassen sich besser zerdrücken. So bekommt das Kuchen Rezepte Einfach seinen vollen Geschmack.

Für eine nussige Variante kannst du gehackte Walnüsse oder Haselnüsse in den Teig geben. Das sorgt für zusätzlichen Biss und harmoniert wunderbar mit der Schokolade.

Um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen, positioniere die Form mittig im Ofen und vermeide es, während des Backens die Tür zu öffnen.

Schoko-Bananenbrot im Voraus zubereiten

Du kannst das Bananenbrot problemlos einen Tag vor dem Servieren backen. Eingewickelt in Frischhaltefolie bleibt es über Nacht frisch und saftig.

Zum Einfrieren den Kuchen vollständig abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und einzeln verpacken. So kannst du später genau die Menge auftauen, die du brauchst.

Im Kühlschrank hält sich das Bananenbrot bis zu fünf Tage. Kurz aufgewärmt schmeckt es fast wie frisch gebacken.

Übrig gebliebenes Schoko-Bananenbrot aufbewahren

Bewahre das Bananenbrot in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, wenn es innerhalb von zwei Tagen gegessen wird. Andernfalls empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank.

Im Kühlschrank gelagertes Bananenbrot vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen oder kurz im Ofen erwärmen, um die Textur zu verbessern.

Zum Einfrieren eignet sich auch ein ganzer Laib. Wickele ihn fest ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Probiere als Nächstes diese Kuchenrezepte