Name: Saftige bananen schoko muffins rezept einfach und lecker
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 reife Bananen, zerdrückt; 120 ml Pflanzenöl; 2 Eier; 200 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 190 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Natron; 1 Prise Salz; 150 g Schokotropfen

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Diese bananen schoko muffins rezept sind der perfekte süße Genuss für jede Gelegenheit. Saftige Bananen treffen hier auf zart schmelzende Schokostückchen und ergeben zusammen einen Muffin, der innen weich und aromatisch ist. Egal ob zum Frühstück, als Snack oder zum Nachmittagskaffee diese kleinen Köstlichkeiten sind schnell zubereitet und unwiderstehlich im Geschmack. Das Rezept ist einfach gehalten und gelingt auch Backanfängern mühelos. Die Bananen sorgen für eine natürliche Süße und Saftigkeit, während die Schokolade für den gewissen Luxusmoment sorgt. Mit ein paar Grundzutaten aus der Küche sind die Muffins in kurzer Zeit im Ofen und verströmen schon bald einen verführerischen Duft. Probiere diese Muffins warm serviert, wenn die Schokolade noch leicht geschmolzen ist. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind auch ein beliebtes Mitbringsel für Freunde und Familie. Durch die Kombination aus Frucht und Schokolade sind sie ein kleiner Genussmoment, der garantiert ein Lächeln auf dein Gesicht zaubert.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Bananen Schoko Muffins Rezept
3) Zutaten für Bananen Schoko Muffins
4) So wird Bananen Schoko Muffins zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Bananen Schoko Muffins
6) Bananen Schoko Muffins im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Bananen Schoko Muffins aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Desserts
9) Bananen Schoko Muffins
10) Nährwerte

Key Takeaways

Diese Bananen Schoko Muffins sind saftig, schokoladig und einfach zuzubereiten. Perfekt für Frühstück, Snack oder Dessert und mit wenigen Zutaten in unter 30 Minuten fertig.

1) Wichtigste Erkenntnisse

Frisch gebackene Muffins mit Banane und Schokolade bringen nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch eine wunderbare Textur. Die Kombination aus süßen Bananen und zarten Schokostücken sorgt für einen warmen und einladenden Genussmoment. Dabei ist dieses Rezept unkompliziert und gelingt sowohl Backanfängern als auch erfahrenen Bäckern. Wichtig ist die Auswahl reifer Bananen, da diese den Teig besonders saftig machen. Die Schokostückchen verleihen jedem Bissen eine feine Süße und einen Hauch von Luxus. Diese Muffins schmecken warm am besten, lassen sich aber auch hervorragend vorbereiten und mitnehmen.

2) Einfaches Bananen Schoko Muffins Rezept

Diese Bananen Schoko Muffins beeindrucken durch ihren einfachen Ablauf und das schnelle Ergebnis. In nur wenigen Schritten entsteht ein luftiger, weicher Teig, der durch den natürlichen Geschmack von Banane und die cremige Schokolade verfeinert wird. Dank der leicht verfügbaren Zutaten ist dieses Rezept ideal für spontane Backaktionen geeignet. Selbst wenn nur wenig Zeit bleibt, zaubern diese Muffins ein köstliches Ergebnis, das Kinder wie Erwachsene begeistert. Serviere sie pur oder mit einer leichten Puderzuckerschicht für eine hübsche Präsentation.

3) Zutaten für Bananen Schoko Muffins

Reife Bananen liefern natürliche Süße und Feuchtigkeit für den Teig.

Pflanzenöl sorgt für eine weiche und saftige Konsistenz ohne Butter.

Eier binden die Zutaten und geben dem Muffin Struktur.

Zucker verstärkt die Süße und unterstützt die Bräunung im Ofen.

Vanilleextrakt bringt eine warme, aromatische Note in den Teig.

Mehl bildet die Grundlage und sorgt für den Körper der Muffins.

Backpulver und Natron lockern den Teig und lassen ihn aufgehen.

Salz verstärkt die Aromen und gleicht die Süße aus.

Schokotropfen schmelzen leicht im Teig und verleihen jedem Bissen ein schokoladiges Erlebnis.

4) So wird Bananen Schoko Muffins zubereitet

Schritt 1: Backofen auf 180 Grad Ober Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.

Schritt 2: Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie cremig sind.

Schritt 3: Öl, Eier, Zucker und Vanilleextrakt zu den Bananen geben und alles gründlich verrühren.

Schritt 4: Mehl, Backpulver, Natron und Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Schritt 5: Schokotropfen unterheben, dabei einige für die Dekoration zurückbehalten.

Schritt 6: Teig in die Förmchen füllen, mit restlichen Schokotropfen bestreuen und 18 bis 20 Minuten backen.

Schritt 7: Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

5) Tipps zur Zubereitung von Bananen Schoko Muffins

Für den besten Geschmack sollten die Bananen sehr reif sein, mit braunen Punkten auf der Schale. So entwickeln sie eine intensive Süße und ein starkes Aroma. Um die Muffins besonders locker zu machen, rühre den Teig nicht zu lange, nachdem das Mehl hinzugefügt wurde. Ein weiterer Tipp ist, die Schokostückchen leicht mit Mehl zu bestäuben, bevor du sie in den Teig gibst. Dadurch sinken sie beim Backen nicht auf den Boden. Wer eine noch intensivere Schokoladennote mag, kann zusätzlich Kakaopulver in den Teig mischen.

6) Bananen Schoko Muffins im Voraus zubereiten

Diese Muffins lassen sich perfekt im Voraus backen. Frisch gebacken schmecken sie zwar am besten, doch auch nach ein bis zwei Tagen bleiben sie saftig. Wickele sie dafür in Frischhaltefolie oder lege sie in einen luftdichten Behälter. Wenn du sie warm genießen möchtest, kannst du sie kurz im Backofen oder in der Mikrowelle aufwärmen. Für längere Lagerung lassen sich die Muffins einfrieren und bei Bedarf auftauen.

7) Übrig gebliebenes Bananen Schoko Muffins aufbewahren

Bewahre übrig gebliebene Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für zwei bis drei Tage auf. Für längere Haltbarkeit lege sie in den Kühlschrank, wobei sie dort etwas fester werden. Zum Auffrischen können sie kurz im Backofen erwärmt werden. Eingefroren halten sie bis zu drei Monate.

8) Probiere als Nächstes diese Desserts

9) Bananen Schoko Muffins