Dieser Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten ist die perfekte Mischung aus mediterranem Geschmack und sommerlicher Frische. Dank der sonnengetrockneten Tomaten, frischem Basilikum, zartem Mozzarella und einem Hauch Knoblauch entsteht ein herrlich aromatischer Genuss. Besonders praktisch: Die Zubereitung gelingt im Handumdrehen und eignet sich hervorragend für Grillabende, Picknicks oder Meal Prep unter der Woche. Das cremige Dressing aus Joghurt, Mayonnaise und frischem Zitronensaft rundet den Salat ideal ab. Ob als Hauptgericht an warmen Tagen oder als Beilage zu Gegrilltem – dieser Nudelsalat begeistert alle. Er lässt sich zudem ganz leicht anpassen: mit Feta, Oliven oder Rucola variieren, ganz nach Lust und Laune. Suchst du cremige pasta rezepte, die vegetarisch, schnell und gesund sind, wirst du diesen Salat lieben. Er ist einfach vorzubereiten, voller Geschmack und ein Highlight auf jeder Sommerparty. Ein Lieblingsrezept, das in keinem Repertoire fehlen sollte!

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten-Rezept
3) Zutaten für Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten
4) So wird Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten
6) Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Salate & Bowls!
9) Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten
10) Nährwerte

Key Takeaways

Frischer, mediterraner Nudelsalat mit cremigem Dressing
Ideal für Grillabende, Picknicks und Meal Prep
Einfach, schnell und vielseitig abwandelbar
Perfekt für Liebhaber von cremige pasta rezepte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Dieser Pasta-Salat vereint frische Zutaten mit einem cremigen Dressing, das den Geschmack der getrockneten Tomaten perfekt unterstreicht. Besonders an heißen Tagen entfaltet dieses Gericht seinen ganzen Reiz. Die Kombination aus weicher Pasta, frischem Basilikum und herzhaftem Käse verleiht dem Salat einen mediterranen Touch.

Er eignet sich sowohl als leichtes Hauptgericht als auch als Beilage beim Grillabend. Wenn du cremige pasta rezepte bevorzugst, wirst du diesen Salat lieben. Dank des Joghurtdressings bleibt er angenehm leicht und trotzdem aromatisch.

Ob im Büro, im Park oder auf dem Balkon – dieser Nudelsalat ist ein echter Allrounder. Er lässt sich gut vorbereiten und bleibt auch nach Stunden im Kühlschrank geschmackvoll. Die cremige Konsistenz bleibt dabei erhalten, ohne schwer zu wirken.

2) Einfaches Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten-Rezept

Mit diesem Rezept gelingt dir ein sommerlicher Klassiker, der sich auch für Kochanfänger eignet. Die Zutatenliste ist übersichtlich und du kannst die meisten Bestandteile problemlos variieren. Du brauchst keine ausgefallenen Produkte oder spezielle Küchengeräte.

Die Basis bildet al dente gekochte Pasta, die du mit getrockneten Tomaten, Zwiebel, Mozzarella und frischen Kräutern verfeinerst. Für das Dressing genügt ein Mix aus Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft und Knoblauch. Alles wird miteinander vermengt und vor dem Servieren gut durchgezogen.

Besonders praktisch: Der Nudelsalat ist vegetarisch, enthält viele frische Zutaten und lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten. Cremige pasta rezepte wie dieses passen perfekt zu jeder Gelegenheit und machen auch optisch etwas her.

3) Zutaten für Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten

350 g Pasta: Am besten eignen sich Fusilli oder Penne. Sie nehmen das Dressing gut auf und bleiben bissfest.

100 g getrocknete Tomaten: In Öl eingelegt, abgetropft und grob gehackt. Sie liefern ein intensives Aroma und mediterrane Würze.

150 g Mozzarella-Kugeln: Mild im Geschmack, sorgen sie für eine cremige Textur im Biss.

1/2 rote Zwiebel: Fein gehackt bringt sie angenehme Schärfe und Farbe ins Spiel.

1 Handvoll Basilikum: Frisch und gehackt bringt es das Aroma des Südens auf deinen Teller.

2 EL Parmesan: Frisch gerieben oder gehobelt – eine ideale Ergänzung für cremige pasta rezepte.

1 EL Olivenöl: Für ein wenig zusätzliche Geschmeidigkeit und Geschmack.

Salz & Pfeffer: Nach Geschmack, aber nicht sparen.

Für das Dressing: 3 EL griechischer Joghurt, 2 EL Mayonnaise, 1 EL Zitronensaft, 1 gehackte Knoblauchzehe – cremig, frisch, pikant.

4) So wird Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten zubereitet

Schritt 1: Pasta in Salzwasser al dente kochen, abgießen und komplett auskühlen lassen.

Schritt 2: Getrocknete Tomaten, Mozzarella, Zwiebel, Basilikum und Parmesan in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.

Schritt 3: Für das Dressing alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4: Die ausgekühlten Nudeln hinzufügen und alles gleichmäßig mit dem Dressing vermengen.

Schritt 5: Mit einem Schuss Olivenöl abrunden und alles gut durchziehen lassen.

Schritt 6: Vor dem Servieren nochmals abschmecken und eventuell mit Basilikum garnieren.

5) Tipps zur Zubereitung von Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten

Verwende Pasta, die nicht zu weich gekocht ist. Ein fester Biss bleibt auch nach dem Durchziehen erhalten. Am besten die Nudeln nach dem Kochen mit etwas Öl mischen, damit sie nicht zusammenkleben.

Ein Spritzer Zitronensaft im Dressing sorgt nicht nur für Frische, sondern hebt auch die Süße der getrockneten Tomaten hervor. Wer will, kann statt Mozzarella auch Feta oder Burrata verwenden – cremige pasta rezepte sind sehr wandelbar.

Besonders aromatisch wird der Salat, wenn du ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lässt. So verbinden sich die Aromen und die Textur wird harmonisch. Ein Must-Have für alle Fans von gesunde rezepte und mediterraner Küche.

6) Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten im Voraus zubereiten

Dieser Salat ist ein echtes Meal-Prep-Wunder. Du kannst ihn problemlos am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wichtig dabei ist, das Dressing erst kurz vor dem Servieren vollständig unterzuheben.

Auch Reste vom Vortag schmecken sehr gut. Wer mag, kann dem Salat später frische Zutaten wie Rucola oder Kirschtomaten hinzufügen, um ihn aufzufrischen. So bleibt er spannend und lecker – ganz im Stil von schnelle pasta rezepte.

Da er weder Fleisch noch Fisch enthält, hält er sich problemlos über mehrere Tage und bleibt dabei köstlich. Ideal für Picknicks, Arbeitspausen oder als Beilage für spontane Gartenpartys.

7) Übrig gebliebenes Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten aufbewahren

Im luftdichten Behälter hält sich der Pasta-Salat bis zu drei Tage im Kühlschrank. Vor dem Servieren eventuell nochmals etwas Olivenöl und frisches Basilikum ergänzen.

Die Pasta nimmt das Dressing im Laufe der Zeit weiter auf, sodass der Salat an Geschmack gewinnt. Wer lieber etwas Biss mag, kann vor dem Servieren noch knackige Zutaten wie Pinienkerne hinzufügen.

Wenn du auf der Suche nach pasta rezepte einfach bist, die sich auch für die nächsten Tage eignen, dann ist dieser Salat genau das Richtige. Schnell gemacht, lange haltbar, rundum lecker.

8) Probiere als Nächstes diese Salate & Bowls!

9) Pasta-Salat mit getrockneten Tomaten