Name: Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen – Zucchini Puffer Rezepte
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 mittelgroße Zucchini; 150 g Feta-Käse; 1 Ei (Größe M); 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 60 g zarte Haferflocken; 2 EL gehackte Petersilie; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Einpinseln

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Zucchini Puffer Rezepte gehören zu den vielseitigsten Ideen für die schnelle Alltagsküche. Diese knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen kombinieren das Beste aus Gemüse und Käse – eine herrlich würzige Kombination, die ohne Frittieren auskommt. Mit einer goldbraunen Kruste und einem weichen Kern bringen sie Abwechslung auf den Tisch. Egal ob als Hauptgericht, Snack oder Beilage – sie passen perfekt zu Dips, frischen Salaten oder auch zu Fisch aus dem Ofen. Die Mischung aus Zucchini, Feta und Haferflocken ist nicht nur geschmacklich ein Volltreffer, sondern auch einfach zuzubereiten. Und das Beste: Durch das Backen im Ofen spart man Fett, ohne auf Knusprigkeit zu verzichten. Wenn du Zucchini Kartoffel Puffer, Zucchini Karotten Puffer oder Zucchini Käse Puffer liebst, wirst du diese Variante definitiv mögen. Sie sind auch eine tolle Ergänzung zu Rosenkohl aus dem Ofen, Fisch aus dem Ofen oder sogar Spitzkohl aus dem Ofen. Ideal für eine gesunde und dennoch herzhafte Mahlzeit.

1) Key Takeaways
2) Easy Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen Recipe
3) Ingredients for Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen
4) How to Make Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen
5) Tips for Making Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen
6) Making Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen Ahead of Time
7) Storing Leftover Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen
8) Try these Hauptgerichte next!
9) Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Zucchini Puffer Rezepte sind einfach, gesund und vielseitig.
Diese Bällchen kombinieren frische Zucchini mit würzigem Feta.
Sie sind im Ofen gebacken, nicht frittiert, und bleiben trotzdem knusprig.
Perfekt als Snack, Beilage oder leichtes Hauptgericht geeignet.

2) Easy Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen Recipe

Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen sind ein köstliches Beispiel für gelungene Zucchini Puffer Rezepte. In dieser Version wird die milde Zucchini mit salzigem Feta und zarten Haferflocken kombiniert. Das Ergebnis ist eine goldene Kruste und ein zarter Kern, der angenehm würzig schmeckt.

Dieses Gericht zeigt, wie man mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten ein echtes Highlight auf den Tisch bringt. Ohne langes Frittieren und ohne komplizierte Vorbereitung gelingt es mühelos auch Anfängern. Besonders überzeugend ist, wie knusprig die Bällchen im Ofen werden, ganz ohne zusätzliches Fett.

Wer Zucchini Kartoffel Puffer, Zucchini Karotten Puffer oder Zucchini Käse Puffer mag, wird auch dieses Rezept lieben. Es passt hervorragend zu frischen Salaten oder zu Klassikern wie Rosenkohl aus dem Ofen, Fisch aus dem Ofen oder Spitzkohl aus dem Ofen.

3) Ingredients for Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen

Zucchini: Frisch gerieben liefert sie die Basis für Struktur und Feuchtigkeit. Wichtig ist, die geraspelte Zucchini gut auszudrücken, damit die Masse nicht zu weich wird.

Feta: Der salzige Käse sorgt für Geschmackstiefe und ein cremiges Inneres. Beim Backen schmilzt er leicht und verbindet die Zutaten zu einer harmonischen Mischung.

Ei: Das Ei bindet die Zutaten und gibt der Masse Stabilität. Es sorgt dafür, dass die Bällchen beim Backen ihre Form behalten.

Haferflocken: Eine gesunde Alternative zu Paniermehl. Sie machen die Bällchen sättigend und verleihen eine zarte Textur.

Zwiebel und Knoblauch: Diese beiden Zutaten bringen Würze und Aroma, ohne zu dominant zu sein. Sie harmonieren perfekt mit dem Feta.

Kräuter: Petersilie und Oregano sorgen für Frische und mediterranes Flair. Optional kann man etwas Thymian ergänzen.

Olivenöl: Zum Einpinseln vor dem Backen – es hilft, die typische goldene Farbe zu erreichen.

4) How to Make Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen

Schritt 1: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. So kleben die Bällchen später nicht an und werden gleichmäßig gebacken.

Schritt 2: Die Zucchini grob raspeln und kräftig ausdrücken. Nur so wird die Masse nicht zu feucht und bleibt formstabil. Dann Feta zerbröseln und mit Zwiebel, Knoblauch und den Gewürzen vermengen.

Schritt 3: Das Ei und die Haferflocken hinzugeben. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Mit einem Löffel oder den Händen kleine Bällchen formen und auf das Blech setzen.

Schritt 4: Mit Olivenöl bestreichen und im Ofen 25 Minuten goldbraun backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Die fertigen Bällchen kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Schritt 5: Serviere sie warm mit einem Joghurt-Dip oder als Beilage zu einem knackigen Salat. Die Zucchini Puffer Rezepte sind besonders lecker, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen.

5) Tips for Making Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen

Ein gutes Ergebnis hängt von der Vorbereitung ab. Drücke die Zucchini wirklich sorgfältig aus. Je weniger Flüssigkeit, desto knuspriger wird die Oberfläche. Wenn du magst, kannst du etwas Maismehl hinzufügen, um den Effekt zu verstärken.

Die Backzeit kann leicht variieren, je nach Ofen. Beobachte die Bällchen ab Minute zwanzig und nimm sie heraus, sobald sie goldbraun sind. Zu lange im Ofen trocknen sie aus.

Für eine glutenfreie Variante verwende glutenfreie Haferflocken. Auch andere Käsesorten wie Schafskäse oder Halloumi funktionieren gut. Zucchini Puffer Rezepte leben von Experimentierfreude.

6) Making Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen Ahead of Time

Diese Bällchen lassen sich hervorragend vorbereiten. Du kannst die Masse schon einige Stunden vor dem Backen mischen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Formen einfach kurz durchrühren.

Alternativ lassen sich bereits gebackene Zucchini Bällchen gut einfrieren. Nach dem Auftauen im Ofen kurz aufbacken, bis sie wieder knusprig sind. So bleibt die Struktur erhalten.

Für Meal Prep Fans sind Zucchini Puffer Rezepte ideal. Sie halten gut im Kühlschrank, lassen sich schnell aufwärmen und passen zu vielen Gerichten – ob mittags im Büro oder abends zu Hause.

7) Storing Leftover Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen

Bewahre übrig gebliebene Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben dort bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen reicht es, sie bei 180 Grad kurz im Ofen zu erhitzen.

Im Gegensatz zu frittierten Varianten behalten sie auch nach dem Aufwärmen ihre Struktur. Sie schmecken wunderbar zu frischem Kräuterquark oder Hummus.

Wenn du sie einfrieren möchtest, lege sie einzeln auf ein Blech und friere sie vor. Danach kannst du sie platzsparend in Beuteln aufbewahren. Beim nächsten Mal hast du so im Handumdrehen eine Portion Zucchini Puffer Rezepte parat.

8) Try these Hauptgerichte next!

9) Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen