Name: Knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln mit mehlige kartoffeln rezepte
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kg mehlige Kartoffeln; 3 EL Olivenöl; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 50 g frisch geriebener Parmesan; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1/2 TL schwarzer Pfeffer; Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

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Mehlige kartoffeln rezepte eignen sich perfekt für knusprige Kartoffelgerichte, die innen weich und außen herrlich kross sind. Diese Knusprige Kartoffeln sind ein klassisches Kartoffeln Rezept, das sich wunderbar für Rezepte Mit Kartoffeln eignet. Die Zubereitung ist einfach und passt hervorragend zu Gerichte Kartoffeln, die du als Rezepte Abendessen Kartoffeln servieren kannst. Durch die Kombination aus Parmesan und Knoblauch entsteht ein intensiver Geschmack, der in vielen Vegetarische Rezepte Kartoffeln beliebt ist. Du wirst überrascht sein, wie schnell und unkompliziert dieses Rezept gelingt und wie vielseitig es zu verschiedenen Mahlzeiten passt. Mit wenigen Zutaten erhältst du ein Rezept, das jeder am Tisch lieben wird. Die knusprige Kruste und das weiche Innere machen diese Kartoffeln zu einer perfekten Beilage oder sogar zu einem eigenständigen Gericht. Ein Rezept, das du unbedingt in deine Sammlung aufnehmen solltest.

1) Key Takeaways
2) Easy Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffeln Recipe
3) Ingredients for Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffeln
4) How to Make Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffeln
5) Tips for Making Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffeln
6) Making Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffeln Ahead of Time
7) Storing Leftover Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffeln
8) Try these Kartoffeln Rezepte next!
9) Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffeln
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Welche Kartoffelsorte eignet sich für knusprige Ergebnisse
Wie lange müssen Kartoffeln im Ofen backen
Welche Gewürze harmonieren am besten mit Parmesan
Wie lassen sich Reste optimal aufbewahren

2) Easy Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffeln Recipe

Knusprige Kartoffeln sind eine der beliebtesten Beilagen in vielen Küchen. Für dieses Rezept verwende ich mehlige kartoffeln rezepte, da sie außen eine köstlich knusprige Kruste entwickeln und innen wunderbar zart bleiben. Genau diese Eigenschaften machen sie ideal für ein einfaches und dennoch geschmackvolles Kartoffeln Rezept.

Die Kombination von Knoblauch, Olivenöl und frisch geriebenem Parmesan verwandelt schlichte Kartoffeln in ein Gericht, das nicht nur als Beilage glänzt. Es passt ebenso gut als vegetarisches Hauptgericht. Mit wenigen Zutaten entsteht so ein Beispiel für Rezepte Mit Kartoffeln, die jeder in kurzer Zeit umsetzen kann.

Besonders praktisch ist, dass dieses Rezept vielseitig bleibt. Ob für Gerichte Kartoffeln beim Abendessen oder als Teil von Rezepte Abendessen Kartoffeln für Familie und Freunde, die Zubereitung gelingt leicht. Vegetarische Rezepte Kartoffeln wie dieses sind zeitlos, bodenständig und köstlich.

3) Ingredients for Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffeln

Kartoffeln: Am besten eignen sich mehlige Kartoffeln. Sie werden im Ofen außen knusprig und innen weich, was perfekt für dieses Gericht ist.

Olivenöl: Es sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und gibt den Kartoffeln einen feinen Geschmack, der Knoblauch und Parmesan ergänzt.

Knoblauchzehen: Frisch gehackt geben sie den Kartoffeln eine intensive Würze, die sich beim Backen entfaltet.

Parmesan: Frisch gerieben verstärkt er die knusprige Textur und fügt eine herzhafte Note hinzu, die das Rezept abrundet.

Paprikapulver: Es sorgt für leichte Schärfe und ein angenehmes Aroma, das gut zu Kartoffeln passt.

Salz und Pfeffer: Klassische Gewürze, die den Geschmack der Kartoffeln hervorheben.

Petersilie: Frisch gehackt wird sie zum Schluss als Garnitur über die Kartoffeln gestreut, was für Farbe und Frische sorgt.

4) How to Make Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffeln

Schritt 1: Heize den Backofen auf 200 Grad vor. Diese Temperatur ermöglicht, dass die Kartoffeln gleichmäßig garen und knusprig werden.

Schritt 2: Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel. Wasche die Stücke kurz ab und tupfe sie sorgfältig trocken, damit sie im Ofen bräunen.

Schritt 3: Vermische die Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Parmesan, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Achte darauf, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.

Schritt 4: Verteile die gewürzten Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Blech. Backe sie 35 bis 40 Minuten, bis sie außen knusprig und innen weich sind.

Schritt 5: Wende die Kartoffeln nach der Hälfte der Backzeit. Dies stellt sicher, dass alle Seiten gleichmäßig gebräunt werden.

Schritt 6: Bestreue die fertigen Kartoffeln vor dem Servieren mit frischer Petersilie und serviere sie heiß.

5) Tips for Making Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffeln

Verwende möglichst frische Zutaten. Besonders der Knoblauch und der Parmesan beeinflussen den Geschmack erheblich. Je frischer, desto intensiver wird das Aroma.

Ein Backblech mit Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert, dass die Kartoffeln anhaften. Achte darauf, die Kartoffeln nicht zu dicht nebeneinander zu legen, damit sie ausreichend Platz zum Bräunen haben.

Wenn du die Kartoffeln besonders knusprig magst, blanchiere sie fünf Minuten in Salzwasser, bevor du sie würzt und in den Ofen gibst. So bleibt das Innere weich, während die Außenseite schneller knusprig wird.

6) Making Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffeln Ahead of Time

Du kannst die Kartoffeln vorbereiten, indem du sie schälst, in Würfel schneidest und in einer Schüssel mit kaltem Wasser lagerst. So verhinderst du, dass sie braun werden, wenn du sie später backen möchtest.

Auch die Mischung aus Öl, Gewürzen und Parmesan kannst du schon einige Stunden im Voraus herstellen. Die Kartoffeln werden dann kurz vor dem Backen darin gewendet. So sparst du Zeit, wenn du Gäste erwartest.

Die Kartoffeln lassen sich ebenfalls halb vorbacken. Backe sie zunächst 20 Minuten, lagere sie dann abgedeckt im Kühlschrank und backe sie vor dem Servieren nochmals 20 Minuten fertig.

7) Storing Leftover Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffeln

Lagere übrig gebliebene Kartoffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Dort bleiben sie bis zu drei Tage frisch und können jederzeit aufgewärmt werden.

Für das Aufwärmen im Ofen stelle die Temperatur auf 180 Grad und erhitze die Kartoffeln für etwa 10 bis 15 Minuten. So behalten sie ihre Knusprigkeit besser als in der Mikrowelle.

Wenn du größere Mengen übrig hast, kannst du die Kartoffeln auch einfrieren. Lege sie dazu flach auf ein Backblech, friere sie an und verpacke sie danach portionsweise. Zum Aufwärmen gib sie direkt in den heißen Ofen.

8) Try these Kartoffeln Rezepte next!

9) Knusprige Knoblauch Parmesan Kartoffeln