Name: Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln – gesunde rezepte
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 500 g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge), gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 3 EL Honig; 4 EL BBQ-Sauce; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 50 g geriebener Parmesan; 1 TL Paprikapulver; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

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Dieses Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln ist eine unwiderstehliche Kombination aus würziger Süße und herzhaftem Komfort. Die zarten Hähnchenteile werden in einer aromatischen Honig-Barbecue-Sauce glasiert und im Ofen gebacken, während sich im selben Blech knusprige Kartoffelwürfel mit einer feinen Knoblauch-Parmesan-Kruste goldbraun rösten. Was dieses Rezept so besonders macht, ist die einfache Zubereitung – alles kommt auf ein Blech. Es ist perfekt für stressfreie Familienabende oder wenn Gäste spontan vor der Tür stehen. Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten, sondern nur ein paar Basics und schon steht ein echter Genussmoment auf dem Tisch. Ob als sättigendes Abendessen oder als Meal Prep für die Woche – diese Kombination aus saftigem Hähnchen und knusprigen Kartoffeln passt immer. Die Aromen von süßem Honig, würziger BBQ-Sauce, frischem Knoblauch und kräftigem Parmesan verschmelzen zu einem Geschmackserlebnis, das begeistert.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln-Rezept
3) Zutaten für Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln
4) So wird Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln
6) Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Aus dem Ofen!
9) Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Das Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln vereint kräftige Aromen mit ausgewogenen Nährstoffen und lässt sich mit wenigen Zutaten unkompliziert zubereiten.

Die Kombination aus süßem Honig, rauchiger BBQ-Sauce und herzhaften Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln ergibt ein geschmacklich harmonisches Gericht, das auch optisch überzeugt.

Diese Ofenmahlzeit eignet sich hervorragend für stressfreie Familienabende, gesunde Rezepte unter der Woche oder als Meal Prep für mehrere Tage.

2) Einfaches Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln-Rezept

Wenn du nach gesunden Rezepten suchst, ist dieses Blechgericht mit zartem Hähnchen und würzigen Kartoffeln ideal für dich. Du brauchst kein extra Kochgeschirr und keine ausgefallenen Zutaten – alles kommt auf ein Blech.

Ein weiterer Vorteil: Die Zubereitung dauert weniger als eine Stunde. Das macht es perfekt für beschäftigte Abende oder spontane Gäste. Auch Kinder lieben diese Kombination aus süß und herzhaft.

Besonders praktisch ist, dass sich das Rezept leicht variieren lässt. Du kannst z.B. Süßkartoffeln, Brokkoli oder anderes Ofengemüse ergänzen. Damit wird das Gericht nicht nur bunter, sondern auch gesünder und abwechslungsreicher.

3) Zutaten für Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln

500 g Hähnchenbrustfilet: Zartes, fettarmes Fleisch, das schnell gart und hervorragend Marinaden aufnimmt.

500 g kleine Kartoffeln: Drillinge oder festkochende Sorten, die gewürfelt schön knusprig werden.

2 EL Olivenöl: Unterstützt das Rösten der Kartoffeln und sorgt für eine goldbraune Kruste.

3 EL Honig: Gibt dem Hähnchen eine angenehme Süße und harmoniert wunderbar mit der BBQ-Sauce.

4 EL BBQ-Sauce: Bringt Rauchigkeit und Tiefe ins Gericht – am besten eine ohne zu viele Zusatzstoffe wählen.

3 Knoblauchzehen: Fein gehackt für intensive Würze – der Knoblauch karamellisiert leicht im Ofen.

50 g geriebener Parmesan: Gibt den Kartoffeln eine würzige Kruste und passt gut zur Knoblauchnote.

1 TL Paprikapulver: Für Farbe und eine milde Schärfe.

1 TL getrockneter Oregano: Ergänzt die Aromen mit mediterraner Frische.

Salz und Pfeffer: Unverzichtbar zum Abrunden aller Aromen.

Frische Petersilie: Zum Garnieren und für etwas frische Farbe auf dem Teller.

4) So wird Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln zubereitet

Schritt 1: Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2: Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Honig, BBQ-Sauce, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen und beiseitestellen.

Schritt 3: Kartoffelwürfel mit dem restlichen Olivenöl, Parmesan, gehacktem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.

Schritt 4: Kartoffeln auf dem Backblech verteilen und etwa 15 Minuten vorbacken.

Schritt 5: Das marinierte Hähnchen zu den Kartoffeln geben und alles weitere 20 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind.

Schritt 6: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen und auf Tellern anrichten.

5) Tipps zur Zubereitung von Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln

Verteile die Kartoffelwürfel gleichmäßig auf dem Backblech, damit sie rundum knusprig werden. Eng liegende Kartoffeln dämpfen statt zu rösten.

Wenn du das Hähnchen besonders zart möchtest, lasse es mindestens 20 Minuten in der Marinade ziehen, bevor du es in den Ofen gibst. Das intensiviert den Geschmack und sorgt für saftiges Fleisch.

Wer mag, kann noch zusätzlich Gemüse wie Brokkoli oder Paprika in den letzten 15 Minuten mit auf das Blech legen. So wird das gesunde Rezept noch bunter und vitaminreicher.

6) Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln im Voraus zubereiten

Du kannst das gesamte Gericht problemlos vorbereiten. Das Hähnchen lässt sich am Vortag marinieren – je länger, desto intensiver der Geschmack.

Die Kartoffeln kannst du bereits würfeln und in Wasser lagern, damit sie nicht braun werden. Achte darauf, sie vor dem Backen gut abzutrocknen.

Am nächsten Tag brauchst du dann alles nur noch auf ein Blech geben und in den Ofen schieben – ein echtes Highlight unter den gesunden Rezepten für Meal Prep.

7) Übrig gebliebenes Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln aufbewahren

Lagere die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch.

Zum Aufwärmen gibst du sie bei 160 °C für 10 Minuten in den Ofen oder nutzt die Mikrowelle. So bleibt alles saftig und warm.

Du kannst das Gericht auch kalt als Salatbasis nutzen. Einfach frischen Spinat oder Feldsalat dazugeben und fertig ist ein neues, gesundes Gericht.

8) Probiere als Nächstes diese Aus dem Ofen!

9) Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln