Diese Hausfreunde gelingen einfach und schmecken nach Advent. Mit weihnachts plätzchen rezepte einfach findest du hier eine klare Anleitung für zarte Doppeldecker mit Marzipan und Walnuss. Ich backe sie für Lina Rezepte auf https://www.linarezepte.com und zeige jede Phase Schritt für Schritt. Plätzchen Rezept Einfach beschreibt den Teig. Plätzchen Backen führt dich durch das Ausrollen und Ausstechen. Schnelle Plätzchen Rezepte erklärt den zügigen Ablauf. Plätzchen Rezepte Weihnachten inspiriert dabei die Füllung mit Aprikosenkonfitüre. Thermomix Plätzchen Weihnachten kannst du mit dem Knetmodus starten. Plätzchen Backen Weihnachten meint dann das ruhige Arbeiten am Blech. So bleibt die Form exakt. Die Schokolade sorgt am Ende für Glanz und die Walnuss setzt den feinen Abschluss.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen Recipe
- 3) Ingredients for Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen
- 4) How to Make Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen
- 5) Tips for Making Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen
- 6) Making Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen
- 8) Try these Plätzchen next
- 9) Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
Diese Doppeldecker stehen für knusprigen Rand und zarte Mitte. Marzipan bringt Fülle. Walnuss setzt das nussige Aroma.
Du arbeitest mit Mürbeteig. Kühle hält Struktur. Kurze Knetzeit bewahrt zarte Krume.
Die Anleitung folgt klaren Schritten. Zutaten bleiben übersichtlich. Das Ergebnis passt auf jeden Plätzchenteller.
2) Easy Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen Recipe
Hier backst du mit Ruhe und System. weihnachts plätzchen rezepte einfach zeigt dir den Ablauf. weihnachts plätzchen rezepte einfach liefert die Orientierung. Lina von Lina Rezepte erklärt die Schritte auf https://www.linarezepte.com.
Die Basis bildet Mürbeteig. Er bleibt kühl. Er wird kurz verarbeitet. So bleibt die Krume fein. So bleiben die Ränder hell.
Die Füllung verbindet Aprikosenkonfitüre mit einer dünnen Schicht Marzipan. Oben setzt eine Walnuss den Abschluss. Schokolade gibt Glanz.
3) Ingredients for Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen
Weizenmehl feines Mehl sorgt für zarte Krume und stabile Form im Teig.
Speisestärke macht den Biss weich und hält die Oberfläche eben.
Zucker süßt moderat und unterstützt die Bräunung im Ofen.
Salz hebt Aroma und balanciert die Süße im Teig.
Kalte Butter in Stücken bringt Blätterung und feinen Schmelz.
Ei bindet die Masse und gibt Glanz nach dem Backen.
Zitronenabrieb setzt Frische. Du nutzt wenig und fein gerieben.
Aprikosenkonfitüre verbindet die Böden und liefert fruchtige Säure.
Marzipan Rohmasse bildet eine dünne Scheibe mit sanfter Süße.
Puderzucker hilft beim Ausrollen der Marzipanmasse und rundet den Geschmack.
Zitronensaft macht die Marzipanmasse glatt und gut formbar.
Zartbitterkuvertüre liefert Überzug und feinen Glanz.
Walnuss Hälften setzen nussige Note und klaren Blickfang.
4) How to Make Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen
Schritt eins Mehl mit Stärke, Zucker und Salz mischen. Butter zugeben. Mit Ei rasch zu einem glatten Teig verbinden.
Schritt zwei Teig flach drücken. In Folie kühl stellen. Die Ruhe festigt die Struktur.
Schritt drei Teig auf bemehlter Fläche ausrollen. Kreise ausstechen. Auf Backpapier setzen.
Schritt vier Ofen vorheizen auf hohe Ober Unterhitze. Bleche nacheinander backen bis die Ränder hell gold sind.
Schritt fünf Kreise abkühlen lassen. Konfitüre glattrühren. Hälften bestreichen und zusammensetzen.
Schritt sechs Marzipan mit Puderzucker und Zitronensaft kneten. Dünn ausrollen. Kreise ausstechen und auflegen.
Schritt sieben Kuvertüre schmelzen. Plätzchen teilweise eintauchen oder Linien ziehen. Walnuss oben platzieren.
5) Tips for Making Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen
Kalte Butter hält das Gluten ruhig. So bleibt die Krume fein. So bleibt der Biss zart.
Rolle gleichmäßig. Nutze wenig Mehl auf der Fläche. Hebe die Kreise mit Palette an.
Setze die Walnuss erst nach dem Überzug. Dann hält die Oberfläche sauber. Der Blick bleibt klar.
6) Making Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen Ahead of Time
Bereite den Teig am Vorabend vor. Kälte stabilisiert Fett und Struktur. Am Folgetag rollst du entspannt.
Backe die Böden am Morgen. Füllen und Glasieren folgen später. So bleibt der Überzug makellos.
Diese Planung passt zu weihnachts plätzchen rezepte einfach als Konzept. Die Arbeit teilt sich gut. Das Ergebnis bleibt konstant.
7) Storing Leftover Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen
Lagere in Dosen mit Papierlagen. Kühl und trocken aufbewahren. Direkte Sonne meiden.
Die Textur bleibt zwei Wochen fein. Der Duft hält angenehm. Die Glasur bleibt fest.
Für längere Zeit nutze Froster. Trenne Lagen mit Papier. Taue langsam im Kühlschrank.
8) Try these Plätzchen next
9) Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen
Hausfreunde Walnuss Marzipan Plätzchen weihnachts plätzchen rezepte einfach
Zutaten
Mürbeteig
- 220 g Weizenmehl Type 405
- 50 g Speisestärke
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 130 g kalte Butter in Stücken
- 1 Ei Größe M
- Abrieb von 0.5 Zitrone optional
Füllung und Deko
- 150 g Aprikosenkonfitüre
- 250 g Marzipan Rohmasse
- 80 g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 150 g Zartbitterkuvertüre
- 35 Walnuss Hälften
Anleitung
Teig und Formen
- Mehl, Stärke, Zucker und Salz mischen. Butter und Ei zugeben und rasch zu einem glatten Teig kneten.
- Teig zu einer flachen Platte drücken und 30 Minuten kalt stellen.
- Teig auf leicht bemehlter Fläche ausrollen. Kreise ausstechen. Auf zwei Bleche mit Backpapier legen.
Backen
- Backofen auf 180 °C Ober Unterhitze vorheizen.
- Bleche nacheinander 10 bis 12 Minuten backen bis die Ränder hell gold sind.
- Auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Füllen und Verzieren
- Aprikosenkonfitüre kurz glattrühren. Die Hälfte der Kreise dünn bestreichen und mit der zweiten Hälfte bedecken.
- Marzipan mit Puderzucker und Zitronensaft zu einer glatten Masse verkneten. Dünn ausrollen und Kreise in Plätzchengröße ausstechen. Auf die Doppeldecker legen und leicht andrücken.
- Kuvertüre schmelzen. Jeden Keks teilweise eintauchen oder mit Linien verzieren. Eine Walnuss Hälfte aufsetzen und fest werden lassen.
Aufbewahrung
- Plätzchen in Blechdosen lagern. Zwischenlagen mit Backpapier trennen.
- Kühl und trocken halten. Die Textur bleibt so zwei Wochen fein.
10) Nutrition
Eine Portion meint ein Keks. Etwa einhundertzwanzig Kilokalorien. Zucker rund neun Gramm.
Natrium rund zwanzig Milligramm. Fett etwa sechs Gramm. Davon gesättigt rund zweieinhalb Gramm.
Kohlenhydrate etwa vierzehn Gramm. Ballaststoffe knapp ein Gramm. Eiweiß rund zwei Gramm.
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