Name: Hackfleisch Rezepte Low Carb Kartoffel Hackfleisch Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 600 g Hackfleisch gemischt (Rind und Schwein); 1 kg Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Sahne; 200 ml Milch; 150 g geriebener Käse; 2 EL Butter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; 1 Bund Petersilie, gehackt

Jump to Recipe

Dieser Kartoffel Hackfleisch Auflauf ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt in die Kategorie Hackfleisch Rezepte Low Carb passt. Die Kombination aus zarten Kartoffelscheiben und würzigem Hackfleisch sorgt für ein echtes Wohlfühlessen. Wenn du nach Ideen für Low Carb Hackfleisch Rezepte suchst, ist dieser Hackfleisch Auflauf eine ideale Wahl. Er passt nicht nur in die Kategorie Hackfleisch Rezepte, sondern auch hervorragend zu einem Low Carb Auflauf, denn er ist sättigend und dennoch leicht bekömmlich. Ob du einen Nudel Hackfleisch Auflauf ersetzen möchtest oder sogar einen Rosenkohl Auflauf Mit Hackfleisch variieren willst, dieses Rezept ist vielseitig und familienfreundlich.

1) Key Takeaways
2) Easy Kartoffel Hackfleisch Auflauf Recipe
3) Ingredients for Kartoffel Hackfleisch Auflauf
4) How to Make Kartoffel Hackfleisch Auflauf
5) Tips for Making Kartoffel Hackfleisch Auflauf
6) Making Kartoffel Hackfleisch Auflauf Ahead of Time
7) Storing Leftover Kartoffel Hackfleisch Auflauf
8) Try these Auflauf next!
9) Kartoffel Hackfleisch Auflauf
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Der Kartoffel Hackfleisch Auflauf ist ein klassisches Gericht, das mit dem Hauptkeyword Hackfleisch Rezepte Low Carb verbunden ist.
Er lässt sich leicht vorbereiten und eignet sich gut für Familienmahlzeiten oder gesellige Abende.
Die Kombination aus Kartoffeln, Hackfleisch und Käse macht ihn herzhaft und dennoch bekömmlich.
Das Rezept kann flexibel mit Gemüse wie Zucchini oder Paprika ergänzt werden.

2) Easy Kartoffel Hackfleisch Auflauf Recipe

Dieser Kartoffel Hackfleisch Auflauf gehört zu den Hackfleisch Rezepte Low Carb, die jeder schnell und unkompliziert zubereiten kann. Das Gericht kombiniert weiche Kartoffeln mit saftigem Hackfleisch und würzigem Käse. Es passt in den Alltag und ist gleichzeitig ein Genuss, wenn Gäste erwartet werden.

Die Zutatenliste ist bewusst überschaubar gehalten. Durch das Verwenden von Hackfleisch wird das Gericht sättigend, ohne schwer zu wirken. Die Mischung aus Milch und Sahne verleiht dem Auflauf eine cremige Konsistenz, während die goldene Käsekruste für das Extra an Geschmack sorgt.

Wer Abwechslung sucht, kann die Kartoffeln durch Gemüse ersetzen. So entsteht ein Low Carb Auflauf, der ebenso köstlich ist. Das Rezept liefert damit eine Basis, die an unterschiedliche Ernährungsweisen angepasst werden kann.

3) Ingredients for Kartoffel Hackfleisch Auflauf

Hackfleisch: 600 g gemischtes Hackfleisch aus Rind und Schwein sorgt für einen kräftigen Geschmack und eine saftige Konsistenz.

Kartoffeln: 1 kg geschälte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln bilden die Grundlage des Auflaufs und machen ihn besonders nahrhaft.

Zwiebel: Eine gewürfelte Zwiebel bringt eine feine Würze und rundet das Aroma ab.

Knoblauch: Zwei gehackte Knoblauchzehen sorgen für eine intensive, herzhafte Note.

Sahne: 200 ml Sahne geben dem Gericht seine cremige Struktur und einen milden Geschmack.

Milch: 200 ml Milch sorgen zusammen mit der Sahne für eine geschmeidige Sauce.

Käse: 150 g geriebener Käse bilden die knusprige Kruste und machen den Auflauf unwiderstehlich.

Butter: Zwei Esslöffel Butter helfen, die Zwiebeln anzuschwitzen und verleihen eine leichte Süße.

Gewürze: Salz, Pfeffer und Paprikapulver sorgen für die richtige Balance und Würze.

Petersilie: Frisch gehackte Petersilie bringt Frische und Farbe ins Gericht.

4) How to Make Kartoffel Hackfleisch Auflauf

Step 1: Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser etwa zehn Minuten vorkochen und anschließend abgießen. Dieser Schritt macht die Kartoffeln zart und verkürzt die Backzeit im Ofen.

Step 2: In einer großen Pfanne Butter erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen, dann das Hackfleisch dazugeben. Alles krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Step 3: Eine Auflaufform einfetten. Abwechselnd Kartoffelscheiben und Hackfleisch in die Form schichten, bis alle Zutaten verteilt sind.

Step 4: Milch und Sahne miteinander verrühren und gleichmäßig über den Auflauf gießen. Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen.

Step 5: Die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und etwa 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Step 6: Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen. Heiß genießen.

5) Tips for Making Kartoffel Hackfleisch Auflauf

Ein Hackfleisch Auflauf wie dieser gelingt am besten, wenn die Kartoffeln gleichmäßig geschnitten sind. So garen sie gleichmäßig und verbinden sich harmonisch mit dem Hackfleisch. Dünne Scheiben bringen zudem eine bessere Textur.

Wer möchte, kann zusätzlich Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Rosenkohl integrieren. Damit verwandelt sich der Auflauf in eine abwechslungsreiche Variante, die auch als Rosenkohl Auflauf Mit Hackfleisch bekannt ist. Auf diese Weise bleibt das Gericht spannend und vielseitig.

Achte beim Würzen darauf, Paprikapulver sparsam zu dosieren. Es verleiht Tiefe, sollte aber nicht dominieren. Frische Kräuter wie Petersilie sorgen für einen lebendigen Kontrast und heben den Geschmack an.

6) Making Kartoffel Hackfleisch Auflauf Ahead of Time

Dieser Auflauf lässt sich hervorragend vorbereiten. Du kannst die Kartoffeln und das Hackfleisch schon am Vortag vorkochen und anbraten. Am nächsten Tag brauchst du nur noch die Schichten zu legen und die Milch Sahne Mischung hinzuzufügen.

Wenn du den Auflauf im Kühlschrank aufbewahrst, solltest du ihn abdecken. So bleibt die Oberfläche frisch und trocknet nicht aus. Vor dem Backen im Ofen solltest du die Form etwa 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Mit dieser Methode sparst du Zeit und hast dennoch ein frisches Gericht auf dem Tisch. Gerade wenn Besuch erwartet wird, ist ein vorbereitetes Hackfleisch Gericht wie dieses eine zuverlässige Lösung.

7) Storing Leftover Kartoffel Hackfleisch Auflauf

Reste des Auflaufs lassen sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einer luftdichten Dose bleibt er zwei bis drei Tage frisch. Vor dem Aufwärmen empfiehlt es sich, ein wenig Milch über die Portion zu geben, damit sie saftig bleibt.

Zum Aufwärmen eignet sich der Ofen besser als die Mikrowelle. So bleibt die Kruste knusprig und der Geschmack unverändert. Wer es eilig hat, kann die Mikrowelle dennoch nutzen, sollte aber mit kürzeren Intervallen arbeiten.

Ein Hackfleisch Rezepte Low Carb Gericht wie dieses eignet sich sogar zum Einfrieren. Eingefroren bleibt es bis zu drei Monate haltbar. Vor dem erneuten Backen langsam im Kühlschrank auftauen lassen.

8) Try these Auflauf next!

9) Kartoffel Hackfleisch Auflauf