Name: Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian – Gesundes Grillenrezepte
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g Halloumi-Käse; 1 Zucchini; 1 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb); 2 EL Olivenöl; 1 TL Honig; 2 Zweige frischer Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Holzspieße (in Wasser eingeweicht)

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Diese gegrillten Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian sind ein perfektes Beispiel für gesundes Grillenrezepte. Die Kombination aus frischem Zitronensaft, aromatischem Thymian und herzhaftem Halloumi-Käse ergibt ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch voller gesunder Zutaten steckt. Die Spieße lassen sich schnell vorbereiten und sind ideal für alle, die auf gesundes Essen achten. Besonders in den Sommermonaten passen sie hervorragend zu gegrillter Zucchini oder frischem Salat. Die Konsistenz des Halloumi bleibt beim Grillen wunderbar fest, während die Zitrone eine frische Note verleiht. Ob als leichtes Mittagessen, herzhaftes Fingerfood oder Beilage beim Grillabend – diese Spieße sind vielseitig einsetzbar. Durch die einfache Zubereitung und den aromatischen Geschmack sind sie ein Muss für jeden Fan von Thymian Rezepte, Halloumi Rezepte und gesundes Mittagessen Rezepte.

1) Key Takeaways
2) Easy Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian Recipe
3) Ingredients for Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian
4) How to Make Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian
5) Tips for Making Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian
6) Making Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian Ahead of Time
7) Storing Leftover Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian
8) Try these Hauptgericht next!
9) Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Wie man Halloumi-Spieße mit frischen Kräutern und Zitrone aromatisiert
Welche Zutaten eignen sich besonders gut für gesundes Grillenrezepte?
Wie bleibt Halloumi auf dem Grill perfekt in Form?
Wie lagert man Grillspieße am besten für später?

2) Easy Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian Recipe

Für gesundes Grillenrezepte sind diese Spieße eine ideale Wahl. Sie überzeugen nicht nur durch ihre Frische, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung. Die Kombination aus Halloumi, Zitrone und frischem Thymian ergibt ein harmonisches Aroma. Bereits nach wenigen Minuten auf dem Grill entfalten die Zutaten ihr volles Potenzial.

Die Zubereitung dieser Spieße benötigt wenig Aufwand. Du musst nur die Marinade anrühren, das Gemüse schneiden und alles aufspießen. Danach reicht eine kurze Garzeit auf dem heißen Rost. So bleiben Geschmack und Nährstoffe erhalten. Besonders gut passen diese Spieße zu leichten Salaten oder gegrilltem Gemüse.

Was sie außerdem besonders macht: Der Halloumi zerläuft nicht, sondern behält seine Form. Gesundes Grillenrezepte gelingt damit auch Einsteigern problemlos. Wer auf ausgewogene Ernährung achtet, findet hier ein Gericht, das lecker ist und gleichzeitig wenig Fett enthält.

3) Ingredients for Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian

250 g Halloumi-Käse: Der salzige Grillkäse ist schnittfest und bleibt auch bei Hitze stabil. Ideal zum Spießen.

1 Zucchini: Frisch geschnittene Scheiben sorgen für eine milde und saftige Ergänzung zum Käse.

1 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb): Gibt Frische und sorgt für eine ausgewogene Säure in der Marinade.

2 EL Olivenöl: Dient als Basis der Marinade und unterstützt das Grillen ohne Ankleben.

1 TL Honig: Eine feine Süße, die den Zitronensaft ausgleicht und den Halloumi schön karamellisieren lässt.

2 Zweige frischer Thymian: Gibt ein würziges Aroma und harmoniert perfekt mit Käse und Zitrone.

Salz und Pfeffer: Runden den Geschmack ab, ohne zu dominieren.

Holzspieße: Vor dem Verwenden in Wasser einweichen, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen.

4) How to Make Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian

Schritt 1: Halloumi in gleichmäßige Würfel schneiden. Dadurch gart der Käse gleichmäßig auf dem Grill.

Schritt 2: Zucchini in feine, runde Scheiben schneiden. Sie sollen weich werden, aber nicht zerfallen.

Schritt 3: Für die Marinade Zitronensaft, Abrieb, Olivenöl, Honig, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 4: Käse und Zucchini in der Marinade wenden und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 5: Zutaten abwechselnd auf die eingeweichten Holzspieße stecken. Dabei festen Halt beachten.

Schritt 6: Grill vorheizen. Spieße bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 7: Spieße vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und mit frischem Thymian bestreuen.

5) Tips for Making Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian

Damit gesundes Grillenrezepte optimal gelingt, solltest du hochwertige Zutaten verwenden. Der Halloumi sollte nicht zu salzig sein und beim Schneiden fest bleiben. Frische Kräuter wie Thymian bringen zusätzliche Aromen und duften wunderbar beim Grillen.

Der Grill sollte heiß, aber nicht zu intensiv sein. Halloumi kann sonst schnell verbrennen. Drehe die Spieße regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen. Die Marinade haftet besser, wenn der Käse trocken ist, bevor du ihn einlegst.

Wenn du Gäste bewirtest, kannst du die Spieße vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Servieren grillst du sie dann frisch. So bleiben sie saftig und schmecken am besten.

6) Making Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian Ahead of Time

Du kannst diese Halloumi-Spieße hervorragend im Voraus vorbereiten. Nach dem Marinieren lassen sich die Spieße aufbewahren, ohne an Aroma zu verlieren. Stelle sie einfach fertig zusammen und lagere sie in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank.

Die Marinade sollte maximal einen Tag einziehen, da der Zitronensaft sonst die Struktur des Käses zu stark verändert. Das Gemüse bleibt in der Marinade angenehm aromatisch und verliert beim Grillen nicht an Biss.

Wenn du gesundes Grillenrezepte für eine Feier planst, ist diese Methode ideal. Du grillst die Spieße direkt vor dem Servieren und kannst sicher sein, dass alles frisch schmeckt und trotzdem gut vorbereitet ist.

7) Storing Leftover Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian

Reste lassen sich einfach in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank lagern. Sie halten sich dort bis zu zwei Tage. Vor dem Verzehr sollten sie jedoch leicht erhitzt werden, damit der Halloumi wieder weich wird.

Zum Aufwärmen eignet sich eine Pfanne besser als die Mikrowelle. Dort wird der Käse außen wieder leicht knusprig, während die Zucchini ihre Konsistenz behält. So bleibt das Geschmackserlebnis erhalten.

Wer gesundes Grillenrezepte öfter genießt, kann Spieße in kleiner Menge vorbereiten und nach Bedarf aufwärmen. Achte nur darauf, sie nicht erneut zu marinieren. Die erste Würzung reicht völlig aus.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Gegrillte Halloumi-Spieße mit Zitrone und Thymian