Diese gefüllten Zucchini sind ein echter Klassiker unter Hackfleisch Rezepte Low Carb und passen perfekt in deinen Alltag. Saftiges Rinderhack trifft auf zarte Zucchini und eine aromatische Tomatensauce. So entsteht ein leichtes Gericht das trotzdem richtig satt macht und genau zu dem passt was wir bei Lina Rezepte lieben. Wenn du Low Carb High Protein Rezepte suchst bist du hier genau richtig. Die Füllung bringt viel Eiweiß auf den Teller und die Zucchini ersetzt die üblichen Nudeln oder Reis. So kannst du genießen ohne dich schwer zu fühlen und findest auf www.linarezepte.com noch viele Ideen die genauso unkompliziert sind. Dieses Gericht gehört zu meinen liebsten Low Carb Hackfleisch Rezepte und ist auch eine gute Idee wenn du Low Carb Zucchini Rezepte ausprobieren möchtest. Selbst wenn du nach Low Carb Rezepte Vegetarisch stöberst kannst du die Füllung ganz leicht anpassen und das Hack durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Die gefüllten Zucchini lassen sich im normalen Ofen zubereiten funktionieren aber auch in vielen Low Carb Thermomix Rezepte Varianten. Insgesamt ist es eines dieser Low Carb Gerichte die immer gelingen und der ganzen Familie schmecken. Außerdem kannst du die vorbereiteten Zucchini wunderbar vorkochen und später nur noch im Ofen erwärmen. So sparst du Zeit an stressigen Tagen und hast trotzdem ein frisches Essen auf dem Tisch. Ob als Mittagessen im Homeoffice als unkompliziertes Familienessen oder als leichtes Abendessen diese gefüllten Zucchini passen einfach immer.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch Recipe
- 3) Ingredients for Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
- 4) How to Make Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
- 5) Tips for Making Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
- 6) Making Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
- 8) Try these Hauptgerichte next!
- 9) Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
Bei Lina Rezepte kochst du mit Ruhe und mit Blick auf den Alltag. Hackfleisch Rezepte Low Carb geben dir Struktur und helfen dir beim Planen. Hackfleisch Rezepte Low Carb liefern dir viel Eiweiß bei wenig Kohlenhydraten.
Gefüllte Zucchini bringen zartes Gemüse und herzhafte Füllung zusammen. Die Sauce bindet mild und rund. Die Zubereitung klappt ohne viel Technik.
Die Idee kommt von Lina. Auf Lina Rezepte findest du weitere Varianten. Du passt Gewürze und Käse leicht an und triffst so deinen Geschmack.
2) Easy Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch Recipe
Die Methode bleibt klar und direkt. Du höhlst Zucchini aus und würzt das Hack. Die Sauce entsteht in wenigen Minuten. So entsteht ein Gericht das satt macht und leicht bleibt.
Die Idee passt gut zu Low Carb High Protein Rezepte. Auch zu Low Carb Zucchini Rezepte. Wer eine einfache Küche sucht findet hier Ruhe und Rhythmus.
Bei Bedarf nutzt du die Zutatenliste als Einkaufsliste. Du tauschst Käse und Kräuter nach Vorrat. So bleibt das Gericht flexibel und alltagstauglich.
3) Ingredients for Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Zucchini zarte Frucht mit mildem Biss. Sie bildet die Schale für die Füllung und bleibt im Ofen saftig. Wähle vier mittelgroße Stücke.
Rinderhack bringt Würze und Eiweiß. Es bindet mit Tomatenmark und Zwiebel. Für Low Carb ergibt sich ein gutes Verhältnis von Sättigung und Leichtigkeit.
Zwiebel und Knoblauch geben Tiefe. Beides schwitzt du glasig an. So entsteht ein runder Geschmack ohne Schärfe.
Tomaten aus der Dose liefern eine sanfte Sauce. Sie verbindet Füllung und Gemüse. Ein Schuss Wasser bringt die richtige Konsistenz.
Käse gerieben sorgt für Kruste. Nimm Mozzarella oder Gouda. Die Oberfläche wird gold und du erhältst eine zarte Decke.
Gewürze Paprika Oregano Salz Pfeffer und etwas Chili. So steuerst du Tiefe Frische und Wärme. Die Menge passt du deinem Geschmack an.
4) How to Make Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Schritt 1 Ofen auf 200 °C vorheizen. Form einfetten. Zucchini längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Etwas Fruchtfleisch fein hacken.
Schritt 2 Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig anschwitzen. Hack zugeben und krümelig braten. Tomatenmark einrühren und würzen.
Schritt 3 Gehackte Zucchinimasse kurz mitgaren. Masse in die Hälften füllen. Mit Käse bestreuen.
Schritt 4 Tomaten mit Wasser verrühren und in die Form gießen. Zucchini auf die mittlere Schiene stellen und etwa 25 Minuten backen.
Schritt 5 Portionen kurz ruhen lassen. Mit Kräutern bestreuen und servieren. So gelingt ein klarer Ablauf ohne Hektik.
5) Tips for Making Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Salze die ausgehöhlten Hälften leicht. So bleibt die Struktur stabil. Der Käse haftet besser und die Oberfläche bräunt gleichmäßig.
Nutze Low Carb Hackfleisch Rezepte als Vorlage für Gewürze. Ein wenig Paprika gibt Farbe. Oregano bringt mediterrane Noten und passt zu Zucchini.
Für kräftige Kruste reibe den Käse frisch. Stell die Form am Ende kurz oben in den Ofen. Beobachte die Farbe und nimm die Form rechtzeitig heraus.
6) Making Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch Ahead of Time
Bereite Füllung und Sauce am Vortag zu. Stell beides kalt. So sparst du Zeit und hältst den Ablauf kompakt.
Fülle die Hälften kurz vor dem Backen. So bleibt die Struktur fest. Diese Methode passt gut zu Low Carb Thermomix Rezepte wenn du die Schritte planst.
Die Idee eignet sich für Meal Prep. Du packst Portionen in Dosen. So hast du unter der Woche ein sicheres Gericht parat.
7) Storing Leftover Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Reste abkühlen lassen und in luftdichte Dosen geben. Im Kühlschrank halten sie zwei Tage. Erwärme sie sanft im Ofen.
Die Sauce bindet beim Abkühlen stärker. Gib beim Erwärmen etwas Wasser dazu. So bleibt die Textur weich und rund.
Als kalter Snack schmecken sie ebenfalls gut. Diese Variante passt zu Low Carb Zucchini Rezepte und zu ruhigen Bürotagen.
8) Try these Hauptgerichte next!
9) Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch Rezepte Low Carb
Zutaten
Für die Zucchini
- 4 mittelgroße Zucchini
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Für die Füllung
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 100 g der ausgehöhlten Zucchinimasse klein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL getrockneter Oregano
- Chiliflocken nach Geschmack
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Für die Sauce
- 400 g stückige Tomaten aus der Dose
- 50 ml Wasser
- 1 TL Zucker oder Süßungsmittel nach Wahl
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Überbacken
- 120 g geriebener Käse z B Mozzarella oder Gouda
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Servieren
Anleitung
Vorbereitung
- Den Ofen auf 200 °C Ober Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- Die Zucchini waschen und längs halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen dabei einen kleinen Rand stehen lassen. Einen Teil der ausgehöhlten Zucchinimasse fein hacken und beiseitelegen.
- Die Zucchinihälften von innen mit etwas Olivenöl bepinseln leicht salzen und in die vorbereitete Form setzen.
Füllung zubereiten
- Die Zwiebel und den Knoblauch vorbereiten und fein hacken.
- Das restliche Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
- Das Rinderhackfleisch dazugeben und unter Rühren krümelig anbraten bis keine rosa Stellen mehr zu sehen sind.
- Die gehackte Zucchinimasse unterrühren und einige Minuten mitgaren damit die überschüssige Flüssigkeit etwas verdampft.
- Tomatenmark einrühren und kurz mitschwitzen lassen. Mit Paprikapulver Oregano Chiliflocken Salz und Pfeffer würzen und die Pfanne vom Herd nehmen.
Sauce und Füllen
- Für die Sauce die stückigen Tomaten mit Wasser Zucker oder Süßungsmittel Olivenöl Salz und Pfeffer verrühren und in die Auflaufform um die Zucchinihälften herum gießen.
- Die Hackfleischmischung großzügig in die vorbereiteten Zucchinihälften füllen und leicht andrücken.
- Die gefüllten Zucchini mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Backen
- Die Form auf die mittlere Schiene des Ofens stellen und die gefüllten Zucchini etwa 25 Minuten backen bis die Zucchini weich und der Käse goldbraun ist.
- Wenn der Käse noch etwas mehr Farbe bekommen soll die Form für wenige Minuten weiter im Ofen lassen und dabei im Blick behalten.
- Die gefüllten Zucchini aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Servieren
- Die Zucchinihälften mit der Tomatensauce aus der Form auf Teller verteilen.
- Mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
- Nach Wunsch mit einem frischen grünen Salat servieren und sofort genießen.
10) Nutrition
Eine Portion liefert etwa 380 kcal. Dazu kommen rund 30 g Eiweiß und etwa 10 g Kohlenhydrate. Fettanteil liegt bei etwa 24 g.
Die Werte dienen als Orientierung. Sie variieren durch Käse und Hack. Für mehr Eiweiß nutze mageres Hack.
Dieses Gericht passt gut zu Low Carb High Protein Rezepte und zu sportlichen Tagen. So bleibst du lange satt und fühlst dich leicht.
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