Name: Fisch-Taco-Slaw mit Spitzkohl – Wraps Rezepte einfach gemacht
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g Spitzkohl, fein geschnitten; 1 große Karotte, geraspelt; 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt; 1/2 Bund frischer Koriander, gehackt; 2 EL Mayonnaise; 1 EL griechischer Joghurt; 1 EL Limettensaft; 1 TL Honig; 1 TL Dijon-Senf; 1/2 TL Salz; 1/4 TL schwarzer Pfeffer; 1 Prise Cayennepfeffer (optional)

Jump to Recipe

Dieser erfrischende Fisch-Taco-Slaw ist ein sommerliches Highlight für jede Grillparty oder ein leichtes Abendessen. Mit knackigem Spitzkohl, cremigem Dressing und dem perfekten Biss sorgt dieses Rezept für kulinarische Urlaubsstimmung. Besonders toll: Es lässt sich blitzschnell zubereiten und ist ein echter Alleskönner – ideal für Wraps oder als Beilage zu Fischfilets. Durch die Kombination aus mildem Spitzkohl, frischem Limettensaft und einem Hauch Schärfe erhält dieses Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack. Es ist nicht nur gesund und leicht, sondern auch ein großartiger Begleiter zu gegrilltem Fisch, Garnelen oder als Topping auf Tacos. Das Rezept ist außerdem wunderbar wandelbar. Ob für ein Picknick, ein Meal Prep fürs Büro oder als Grillbeilage – dieser Fisch-Taco-Slaw passt sich flexibel jeder Gelegenheit an und sorgt mit seinem Geschmack garantiert für Begeisterung.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Fisch-Taco-Slaw-Rezept
3) Zutaten für Fisch-Taco-Slaw
4) So wird Fisch-Taco-Slaw zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Fisch-Taco-Slaw
6) Fisch-Taco-Slaw im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Fisch-Taco-Slaw aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Salate & Bowls!
9) Fisch-Taco-Slaw
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Der Fisch-Taco-Slaw ist eine geschmackvolle, knackige und leicht scharfe Ergänzung für deine Küche, ideal als Füllung für Tacos oder als Beilage zu Fisch. Diese Kombination aus fein geschnittenem Spitzkohl, Karotten und frischem Koriander bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern liefert auch eine Vielfalt an Vitaminen.

Durch ein cremiges Dressing aus Mayonnaise, griechischem Joghurt und Limettensaft erhält der Salat eine angenehme Frische. Der Honig und der Senf sorgen für die nötige Balance zwischen Süße und Würze. Das Beste daran: Das Rezept ist in nur 15 Minuten zubereitet.

Mit dem Hauptkeyword wraps rezepte und weiteren Variationen wie wraps rezepte einfach oder gesunde rezepte passt dieses Gericht hervorragend in jede moderne Rezeptsammlung.

2) Einfaches Fisch-Taco-Slaw-Rezept

Wenn du Lust auf ein frisches und leichtes Gericht hast, das sich perfekt mit Wraps kombinieren lässt, bist du hier genau richtig. Dieses Fisch-Taco-Slaw-Rezept nutzt wraps rezepte als Basisidee, um einen sommerlichen, gesunden Genuss zu kreieren. Mit Spitzkohl, Karotten und einem schnellen Dressing ist es ideal für jede Gelegenheit.

Die Zubereitung ist besonders unkompliziert und dauert nur 15 Minuten. Ohne Kochen, ohne langes Marinieren. Einfach schnippeln, mischen und genießen. Das Gericht eignet sich auch perfekt als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Garnelen. Du kannst es aber auch als vegetarische Variante ohne Fisch servieren.

Gerade im Sommer wird diese knackige, aromatische Mischung oft zur ersten Wahl. Mit Zutaten, die in jedem Supermarkt erhältlich sind, ist der Fisch-Taco-Slaw ein wahrer Alleskönner unter den wraps rezepte.

3) Zutaten für Fisch-Taco-Slaw

500 g Spitzkohl: Fein geschnitten, sorgt er für knackige Frische und eine leichte Süße. Ideal als Basis für viele wraps rezepte einfach.

1 große Karotte: Geraspelt, verleiht sie dem Slaw eine leicht süßliche Note und bringt Farbe in den Salat.

1/2 rote Zwiebel: Fein gehackt sorgt sie für eine milde Schärfe und Tiefe im Geschmack.

1/2 Bund frischer Koriander: Gehackt, bringt dieser Kräuterklassiker eine unverwechselbare Frische.

2 EL Mayonnaise: Dient als cremige Grundlage für das Dressing und verbindet die Zutaten geschmackvoll.

1 EL griechischer Joghurt: Verleiht dem Dressing zusätzliche Leichtigkeit und ein wenig Säure.

1 EL Limettensaft: Gibt dem Gericht eine frische, fruchtige Note und hebt die anderen Aromen hervor.

1 TL Honig: Sorgt für eine angenehme Süße im Dressing und balanciert den Säuregehalt aus.

1 TL Dijon-Senf: Bringt Würze und Tiefe, unterstützt durch die pikante Note des Cayennepfeffers.

1/2 TL Salz: Notwendig für die Geschmacksbalance – nicht weglassen!

1/4 TL schwarzer Pfeffer: Sorgt für eine feine Schärfe, die alle Zutaten miteinander verbindet.

1 Prise Cayennepfeffer: Optional, aber perfekt, wenn du deinem Slaw etwas mehr Pfiff geben möchtest.

4) So wird Fisch-Taco-Slaw zubereitet

Schritt 1: Gib den fein geschnittenen Spitzkohl, die geraspelte Karotte, die gehackte rote Zwiebel und den frischen Koriander in eine große Schüssel. Diese Mischung bildet die Grundlage für deinen Fisch-Taco-Slaw.

Schritt 2: Vermenge in einer separaten kleinen Schüssel die Mayonnaise, den griechischen Joghurt, den Limettensaft, den Honig, Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und optional Cayennepfeffer. Rühre alles glatt, bis ein cremiges Dressing entsteht.

Schritt 3: Gieße das Dressing über das vorbereitete Gemüse. Vermenge alles sorgfältig mit zwei großen Löffeln oder den Händen, bis das Gemüse vollständig mit der Soße überzogen ist.

Schritt 4: Lasse den Slaw mindestens 10 Minuten ziehen. So entfalten sich die Aromen vollständig und der Kohl wird leicht weicher, ohne an Biss zu verlieren.

Schritt 5: Serviere den fertigen Slaw direkt oder stelle ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, um ihn gut durchziehen zu lassen. Perfekt als Füllung für Wraps, besonders wenn du nach wraps rezepte füllung suchst.

5) Tipps zur Zubereitung von Fisch-Taco-Slaw

Die Qualität des Spitzkohls ist entscheidend. Frischer, fester Kohl bringt nicht nur die nötige Textur, sondern auch das volle Aroma. Achte beim Einkauf darauf, dass die Blätter keine dunklen Stellen aufweisen.

Wer es besonders fein mag, kann das Gemüse zusätzlich mit einem Hobel in dünne Streifen schneiden. Dadurch verbindet sich das Dressing besser mit allen Komponenten und sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.

Die Schärfe des Cayennepfeffers ist optional. Falls du eine sanftere Variante bevorzugst, verzichte darauf. Suchst du nach gesunde rezepte, kannst du auch die Mayonnaise durch eine fettarme Variante ersetzen.

6) Fisch-Taco-Slaw im Voraus zubereiten

Der Slaw eignet sich ideal für die Vorbereitung. Du kannst ihn bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Bewahre ihn luftdicht im Kühlschrank auf und rühre ihn vor dem Servieren nochmals gut durch.

Das Dressing wird über Nacht intensiver, da sich die Aromen optimal entfalten. Der Spitzkohl bleibt auch nach mehreren Stunden noch knackig, was dieses Rezept zu einem idealen Begleiter für fingerfood wraps rezepte macht.

Für längere Haltbarkeit kannst du das Dressing separat aufbewahren und erst kurz vor dem Verzehr untermischen. So bleibt der Salat besonders frisch und knackig.

7) Übrig gebliebenes Fisch-Taco-Slaw aufbewahren

Verstaue übrig gebliebenen Slaw in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Er hält sich problemlos bis zu drei Tage. Vor dem Verzehr solltest du ihn jedoch nochmals gut umrühren und gegebenenfalls mit etwas frischem Limettensaft abschmecken.

Wenn das Gemüse etwas Wasser gezogen hat, kannst du das überschüssige Flüssigkeit abgießen. Alternativ lässt sich der Salat auch gut als Topping auf einem Sandwich verwenden – ideal für wraps rezepte füllung.

Füge frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzu, um den Salat beim zweiten Servieren geschmacklich aufzufrischen.

8) Probiere als Nächstes diese Salate & Bowls!

9) Fisch-Taco-Slaw