Name: Erdbeer-Streuselschnitten – Kuchen Rezepte Einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 g Erdbeeren, geputzt und in Stücke geschnitten; 200 g Zucker; 1 TL Zitronensaft; 300 g Mehl; 200 g kalte Butter, in Würfeln; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Ei

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Erdbeer-Streuselschnitten sind ein traumhafter Genuss für alle, die fruchtige Kuchen lieben. Saftige Erdbeeren verbinden sich hier mit einer buttrigen Streuseldecke und einem zarten Boden zu einer unwiderstehlichen Kombination, die in jeder Jahreszeit Freude macht. Der Duft von frisch gebackenen Streuseln, gepaart mit der Süße reifer Erdbeeren, macht diese Schnitten nicht nur zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel, sondern auch zu einem Rezept, das du immer wieder backen möchtest. Ob für die Familie, Freunde oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch – diese Kombination aus Frucht und Streusel überzeugt immer. Das Beste daran: Die Zubereitung ist kinderleicht, und du benötigst keine besonderen Backkenntnisse. Mit einfachen Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast, zauberst du im Handumdrehen ein Gebäck, das aussieht und schmeckt, als käme es direkt aus einer Konditorei.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches Erdbeer-Streuselschnitten-Rezept
3) Zutaten für Erdbeer-Streuselschnitten
4) So wird Erdbeer-Streuselschnitten zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von Erdbeer-Streuselschnitten
6) Erdbeer-Streuselschnitten im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes Erdbeer-Streuselschnitten aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Kuchen-Rezepte!
9) Erdbeer-Streuselschnitten
10) Nährwerte

Wichtigste Erkenntnisse

Diese Erdbeer-Streuselschnitten verbinden saftige Erdbeeren mit einem zarten Mürbeteigboden und knusprigen Streuseln. Das Ergebnis ist ein fruchtiger und zugleich buttriger Kuchen, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Dank einfacher Zubereitung und unkomplizierter Zutaten ist dieses Rezept ideal für jede Gelegenheit. Ob Kaffeetafel, Picknick oder Dessert nach einem leichten Abendessen, die Schnitten passen immer.

Der Einsatz frischer, saisonaler Erdbeeren bringt ein besonders intensives Aroma. Wer möchte, kann auch gefrorene Früchte verwenden, sollte diese jedoch vorher abtropfen lassen, um den Boden knusprig zu halten.

Einfaches Erdbeer-Streuselschnitten-Rezept

Dieses Rezept ist ein Paradebeispiel für Kuchen Rezepte Einfach. Mit wenigen Handgriffen entsteht ein beeindruckendes Gebäck, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch toll aussieht. Gerade in der Erdbeersaison lohnt es sich, dieses Rezept auszuprobieren.

Der zarte Teigboden wird aus Mehl, Zucker, Butter und einem Ei hergestellt. Darüber kommen die frischen Erdbeeren, die mit etwas Zucker und Zitronensaft mariniert werden. Abgerundet wird alles mit goldbraun gebackenen Streuseln.

Das Rezept ist flexibel: Statt Erdbeeren lassen sich auch Himbeeren, Blaubeeren oder eine Mischung daraus verwenden. So kannst du es an jede Saison anpassen.

Zutaten für Erdbeer-Streuselschnitten

250 g Erdbeeren frisch geputzt und in Stücke geschnitten. Sie sorgen für den fruchtigen Geschmack und die saftige Konsistenz der Schnitten.

200 g Zucker teilt sich auf in die Erdbeermischung und den Teig, um die richtige Süße zu erzielen.

1 TL Zitronensaft bringt Frische und betont das Aroma der Erdbeeren.

300 g Mehl bildet die Basis für den Mürbeteig und die Streusel.

200 g kalte Butter in Würfeln für eine feine, bröselige Konsistenz.

1 TL Backpulver sorgt für etwas Lockerheit im Teig.

1 Prise Salz hebt die Aromen hervor.

1 Ei bindet die Teigmasse und gibt ihr Struktur.

So wird Erdbeer-Streuselschnitten zubereitet

Schritt 1: Den Backofen auf 180 °C Ober Unterhitze vorheizen und eine rechteckige Backform vorbereiten.

Schritt 2: Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel mischen und kurz ziehen lassen.

Schritt 3: Mehl, restlichen Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.

Schritt 4: Kalte Butter hinzufügen und mit den Fingern zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

Schritt 5: Ei untermengen, bis der Teig gerade so zusammenhält.

Schritt 6: Zwei Drittel des Teigs in die Form drücken, Erdbeermischung darauf verteilen, restlichen Teig als Streusel darüber geben.

Schritt 7: 35–40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Tipps zur Zubereitung von Erdbeer-Streuselschnitten

Für intensiveren Geschmack die Erdbeeren mit Vanillezucker verfeinern. Das passt perfekt zu den buttrigen Streuseln.

Der Teig lässt sich auch in einer runden Springform backen, wenn keine rechteckige Form vorhanden ist.

Für knusprigere Streusel kann ein Teil des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzt werden.

Erdbeer-Streuselschnitten im Voraus zubereiten

Die Schnitten lassen sich sehr gut vorbereiten. Backe sie einen Tag vorher und bewahre sie luftdicht verschlossen auf.

Der Geschmack entwickelt sich oft noch besser, wenn sie einige Stunden ruhen können.

Zum Servieren einfach bei Raumtemperatur anbieten oder leicht im Ofen erwärmen.

Übrig gebliebenes Erdbeer-Streuselschnitten aufbewahren

In einer luftdichten Dose halten sich die Schnitten bis zu drei Tage frisch.

Für längere Aufbewahrung können sie portionsweise eingefroren werden.

Vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen lassen, um die beste Konsistenz zu erhalten.

Probiere als Nächstes diese Kuchen-Rezepte!