Dieses cookies rezept bringt klassische Chocolate Chip Cookies frisch aus dem Ofen auf deinen Tisch. Mit knusprigem Rand und weicher Mitte gelingt dir ein Ergebnis wie in einer amerikanischen Bäckerei. Das Rezept passt in jede Küche und spart Zeit. Wer Chocolate Chip Cookies Rezept Deutsch sucht, findet hier klare Schritte und Mengen. Kuchenrezepte Die Besten stehen oft wegen ihres Geschmacks ganz oben. Dieses Cookies Rezept führt dich sicher durch den Teig. Wenn du Abwechslung magst, probiere auch Vegan Chocolate Mousse als Dessert Begleiter. Für Eilige gibt es Cookies Rezept Einfach. Und falls du genaue Begriffe brauchst, notiere dir Cookies Rezept Deutsch. Du brauchst nur Schokolade Butter Mehl Zucker Eier und etwas Backpulver. Der Teig ruht kalt und lässt sich dann sauber schneiden. Beim Backen bleiben die Ränder fest und die Mitte bleibt zart. So entstehen Cookies die nach Vanille duften und nach Schokolade schmecken.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Chocolate Chip Cookies Recipe
- 3) Ingredients for Chocolate Chip Cookies
- 4) How to Make Chocolate Chip Cookies
- 5) Tips for Making Chocolate Chip Cookies
- 6) Making Chocolate Chip Cookies Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Chocolate Chip Cookies
- 8) Try these Dessert next!
- 9) Chocolate Chip Cookies
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
Diese Cookies gelingen schnell und sicher. Das Rezept stammt von Lina auf Lina Rezepte. Der Teig bringt weiche Mitte und einen knusprigen Rand. Zwei Mal steht das, was zählt. Nämlich guter Geschmack und einfache Schritte.
Die Basis sitzt aus Butter Zucker Eiern Mehl und Schokolade. Kühle den Teig kurz. Forme ihn zu Rollen. Schneide gleichmäßige Scheiben. So backen die Kekse gleichmäßig und bleiben zart.
Das cookies rezept passt in jeden Alltag. Es braucht nur gängige Vorräte. Die Mengen lassen sich gut verdoppeln. Kinder helfen gern beim Formen. Am Ende duftet die Küche nach Vanille und Schokolade.
2) Easy Chocolate Chip Cookies Recipe
Beginne mit Raumtemperatur Zutaten. So verbindet sich alles rasch. Zucker löst sich gut. Die Butter wird cremig. Das gibt Volumen und zarte Krume. Setze auf einfache Abläufe. Spare Wege und Zeit.
Das cookies rezept erklärt jeden Schritt klar. Rühre Butter mit Zucker. Füge Eier und Vanille zu. Hebe Mehl Backpulver und Salz unter. Arbeite nur so lange wie nötig. Dann kommen die Schokotropfen hinein. Der Teig bleibt weich. Genau das sorgt später für eine weiche Mitte.
Lege den Teig kalt. So lässt er sich schneiden. Backe bei mittlerer Hitze. Achte auf goldene Ränder. Nimm die Bleche rechtzeitig heraus. Die Mitte darf noch weich wirken. Beim Abkühlen zieht sie nach. So schmecken die Cookies saftig und frisch.
3) Ingredients for Chocolate Chip Cookies
Weizenmehl gibt Struktur und hält die Form. Nimm Typ vierhundertfünf. Das Mehl sorgt für zarte Krume.
Butter bringt Aroma und sorgt für die goldene Farbe. Raumtemperatur hilft beim Aufschlagen.
Weißer Zucker fördert knusprige Ränder. Er löst sich gut und stützt die Textur.
Brauner Zucker liefert Tiefe und leichte Karamell Note. Er hält die Mitte weich.
Eier binden den Teig und geben Glanz. Sie machen die Masse geschmeidig.
Vanillezucker rundet das Aroma ab. Der Duft passt perfekt zu Schokolade.
Backpulver lockert den Teig. Es sorgt für zarte Höhe ohne Bruch.
Salz hebt die Süße und die Schokoladennoten. Ein kleiner Hauch genügt.
Schokotropfen schmelzen in kleinen Taschen. So entsteht jeder Biss voll Geschmack.
Optionale extra Schokolade für den frischen Look nach dem Backen. Sie glänzt und lädt zum Zugreifen ein.
4) How to Make Chocolate Chip Cookies
Schritt eins Butter mit weißem und braunem Zucker cremig rühren bis die Masse luftig wirkt.
Schritt zwei Eier und Vanille einrühren bis alles gut verbindet. Nicht zu lange schlagen.
Schritt drei Mehl Backpulver und Salz mischen. Kurz unterheben bis keine Mehlinseln bleiben.
Schritt vier Schokotropfen gleichmäßig einarbeiten. Der Teig bleibt weich und formbar.
Schritt fünf Teig zu Rollen formen. In Folie legen. Mindestens eine Stunde kalt stellen.
Schritt sechs Backofen vorheizen. Bleche mit Papier auslegen. Teig in Scheiben schneiden und mit Abstand setzen.
Schritt sieben Backen bis die Ränder gold zeigen und die Mitte noch weich steht. Abkühlen lassen.
5) Tips for Making Chocolate Chip Cookies
Nutze kühle Bleche. Ein warmes Blech lässt Teig zu schnell fließen. Ein kaltes Blech hält die Form. So bleibt der Rand klar gezeichnet.
Mische Mehl nur kurz ein. Zu langes Rühren macht die Krume zäh. Weniger Arbeit bringt die bessere Textur. Das gilt für jedes cookies rezept in deiner Sammlung.
Ziehe die Bleche rechtzeitig aus dem Ofen. Die Mitte darf weich stehen. Beim Ruhen stabilisiert sie sich. So bleibt der Biss saftig und angenehm.
6) Making Chocolate Chip Cookies Ahead of Time
Teig lässt sich gut vorbereiten. Rolle ihn nach dem Kühlen fest ein. Im Kühlschrank hält er zwei Tage. Im Tiefkühler hält er einen Monat.
Schneide gefrorene Rollen in Scheiben. Verlängere die Backzeit gering. So kommst du spontan zu frischen Cookies. Ein einfaches cookies rezept hilft beim Alltag.
Backe auf Vorrat. Lasse die Kekse auskühlen. Friere sie in Beuteln ein. Erwärme sie kurz im Ofen. Der Duft steht sofort wieder im Raum.
7) Storing Leftover Chocolate Chip Cookies
Lagere Cookies in einer Dose mit dichtem Deckel. Lege eine kleine Scheibe Brot dazu. Sie hält die Mitte weich und die Ränder fein.
Für mehr Knusper verwende Reis als Trockenmittel. Ein kleines Schälchen in der Dose zieht Feuchte. So bleibt der Rand knackig.
Beschrifte den Behälter mit Datum. Plane eine Woche als Richtwert. Für längere Lagerung friere die Kekse ein. Ein bewährtes cookies rezept bleibt so lange frisch.
8) Try these Dessert next!
9) Chocolate Chip Cookies
Cookies Rezept Chocolate Chip Cookies einfach und gelingsicher
Zutaten
- 350 g Weizenmehl Typ 405
- 100 g weißer Zucker
- 130 g brauner Zucker
- 175 g weiche Butter oder Margarine
- 200 g Schokotropfen oder grob gehackte Schokolade
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 halb Teelöffel Salz
- 2 Eier Größe M
- Optional 100 g gehackte Schokolade für die Deko
Anleitung
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig in drei Teile teilen. Jeden Teil zu einer Rolle mit etwa drei Zentimeter Durchmesser formen.
- Rollen fest in Frischhaltefolie wickeln und zwei Stunden kalt stellen.
- Backofen auf 150 Grad Ober Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Teigrollen auswickeln und in Scheiben von etwa ein Komma fünf bis zwei Zentimeter schneiden. Auf das Blech legen und Abstand lassen.
- Auf mittlerer Schiene etwa dreißig Minuten backen bis der Rand gold ist und die Mitte noch weich wirkt.
- Blech kurz abkühlen lassen. Nach Wunsch noch warme Cookies mit extra Schokolade bestreuen und vollständig auskühlen lassen.
- In einer Dose luftdicht lagern.
10) Nutrition
Portion zwei Kekse. Energie etwa zweihundertvierzig Kilokalorien. Fett zehn Gramm. Davon gesättigt sechs Gramm. Kohlenhydrate dreißig Gramm. Davon Zucker achtzehn Gramm. Eiweiß drei Gramm. Salz null Komma eins Gramm.
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