Name: BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen – einfaches auflauf rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 8 Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen); 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 250 ml BBQ-Sauce (nach Wahl)

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Diese BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen sind die perfekte Mischung aus saftigem Fleisch und würziger Glasur. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis begeistert mit intensiven Aromen. Egal ob als Familienessen unter der Woche oder als Highlight auf dem Grillbuffet – dieses Gericht überzeugt immer. Die Hähnchenschenkel werden im Ofen gebacken, wodurch sie besonders zart bleiben, während die BBQ-Sauce eine karamellisierte Kruste bildet. Mit nur wenigen Zutaten und einem Minimum an Vorbereitungszeit zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Ofengericht. Ein echter Allrounder, der sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen gut ankommt. Serviere dazu Reis, Salat oder Ofengemüse – so wird daraus ein vollwertiges und sättigendes Abendessen.

Inhaltsverzeichnis

1) Wichtigste Erkenntnisse
2) Einfaches BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen-Rezept
3) Zutaten für BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen
4) So wird BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen zubereitet
5) Tipps zur Zubereitung von BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen
6) BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen im Voraus zubereiten
7) Übrig gebliebenes BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen aufbewahren
8) Probiere als Nächstes diese Aus dem Ofen!
9) BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen
10) Nährwerte

1) Wichtigste Erkenntnisse

Wie gelingt BBQ Hähnchenschenkel im Ofen besonders saftig?
Welche Zutaten brauchst du für ein perfektes BBQ-Gewürz?
Wie kannst du BBQ-Hähnchen geschmacklich variieren?
Wie lange brauchen Hähnchenschenkel im Ofen, bis sie gar sind?

2) Einfaches BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen-Rezept

Dieses Rezept für BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen ist unkompliziert, schmackhaft und schnell vorbereitet. Die knusprige Haut, das saftige Fleisch und die karamellisierte BBQ-Sauce sorgen für ein echtes Geschmackserlebnis.

Du brauchst nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast. Die Kombination aus süßer BBQ-Sauce, würziger Marinade und dem langsamen Backen im Ofen ergibt ein zartes Gericht mit intensivem Aroma. Besonders wenn du das Fleisch am Ende noch kurz grillst, bekommst du diesen k…

Ob du für Familie kochst oder Gäste bewirtest, dieses BBQ-Hähnchenrezept kommt immer gut an. Der Duft aus dem Ofen allein macht Appetit. Außerdem ist das Rezept perfekt anpassbar – je nach gewünschtem Schärfegrad oder Gewürzvorliebe.

3) Zutaten für BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen

8 Hähnchenschenkel: Mit Haut und Knochen bleiben sie beim Backen besonders saftig und aromatisch.

2 Esslöffel Olivenöl: Sorgt für eine knusprige Haut und hilft, die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß): Verleiht dem Fleisch eine schöne Farbe und eine würzige Grundnote.

1 Teelöffel Knoblauchpulver: Gibt dem Gericht Tiefe und ein herzhaftes Aroma, das perfekt zur BBQ-Sauce passt.

Salz und Pfeffer nach Geschmack: Für die Grundwürze unbedingt erforderlich. Je nach Vorliebe sparsam oder kräftiger dosieren.

250 Milliliter BBQ-Sauce: Die wichtigste Zutat für das BBQ-Aroma. Am besten eine dickflüssige, rauchige Variante verwenden.

4) So wird BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen zubereitet

Schritt 1: Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Bei Umluft 180 Grad einstellen.

Schritt 2: Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen, damit sie später besser bräunen.

Schritt 3: Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.

Schritt 4: Die Hähnchenteile rundum mit der Gewürzmischung einreiben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 5: Für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Danach gleichmäßig mit BBQ-Sauce bestreichen.

Schritt 6: Weitere 20 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart ist und die Sauce eine glänzende, karamellisierte Oberfläche bildet.

Schritt 7: Wer möchte, kann die letzten Minuten die Grillfunktion einschalten – für extra Röstaromen.

5) Tipps zur Zubereitung von BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen

Verwende immer Hähnchenschenkel mit Haut. Die Haut schützt das Fleisch vor dem Austrocknen und wird im Ofen besonders knusprig. Außerdem hält sie die Gewürze besser am Fleisch.

Die BBQ-Sauce sollte dickflüssig und aromatisch sein. Wenn du eine zu dünne Sauce verwendest, kann sie beim Backen schnell weglaufen und nicht gut karamellisieren.

Lasse das Fleisch nach dem Backen fünf Minuten ruhen, bevor du es servierst. So verteilen sich die Fleischsäfte gleichmäßig und die Hähnchenschenkel bleiben beim Anschneiden wunderbar saftig.

6) BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen im Voraus zubereiten

Du kannst die Hähnchenschenkel bereits am Vortag mit Gewürzen einreiben und zugedeckt im Kühlschrank lagern. So kann das Fleisch die Aromen besonders gut aufnehmen.

Wenn es schnell gehen soll, kannst du das Hähnchen auch vorbacken und kurz vor dem Servieren nochmals im Ofen erhitzen und mit frischer BBQ-Sauce bestreichen. So sparst du Zeit, ohne Geschmack zu verlieren.

Ideal ist dieses Rezept auch für Grillpartys oder große Runden, denn die Hähnchenschenkel lassen sich leicht vorbereiten und unkompliziert aufwärmen.

7) Übrig gebliebenes BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen aufbewahren

Reste lassen sich problemlos ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Am besten luftdicht verschlossen, damit das Fleisch saftig bleibt.

Zum Aufwärmen eignet sich der Ofen bei 150 Grad, etwa 10 Minuten lang. Das verhindert ein Austrocknen, wie es oft in der Mikrowelle passiert.

Die übrig gebliebenen BBQ Hähnchenschenkel schmecken auch kalt in Wraps, Salaten oder als Proteinbeilage in Bowls hervorragend.

8) Probiere als Nächstes diese Aus dem Ofen!

9) BBQ Hähnchenschenkel aus dem Ofen