Niedliche Muffins mit feinem Marmormuster schmecken mild und weich. Der Teig bekommt Joghurt und Öl. So bleibt jede kleine Form saftig. Du rührst zwei helle Anteile und einen dunklen Anteil an und ziehst mit einer Gabel sanfte Wellen. Mini Muffins Rezepte geben gute Ideen. Muffins Thermomix Rezepte lassen den Teig schnell gelingen. Fluffige Muffins passen zum Kaffee. Herbst Muffins laden zu Zimt und Kakao ein. Ein Minimuffins Rezept macht Kinder froh. Muffins Mit Topping bringen extra Freude. Die Arbeit bleibt einfach. Du bereitest alles in Schritten vor. Formen füllen und marmorieren und backen. Der Duft füllt die Küche. Die Krume reißt fein auf. Jede Portion liegt gut in der Hand. Die Zutaten stehen in vielen Vorräten bereit. So gelingt Backen auch unter der Woche. Nach dem Backen ruhen die Stücke kurz. Dann lösen sie sich leicht. Du servierst sie pur oder mit Puderzucker. Ein Topping aus Frischkäse passt auch. Packe Reste in eine Dose. So bleiben sie frisch. Mit dieser Anleitung bäckst du kleine Kuchen für Schule Büro und Besuch.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Marmormuffins mit Joghurt Recipe
- 3) Ingredients for Marmormuffins mit Joghurt
- 4) How to Make Marmormuffins mit Joghurt
- 5) Tips for Making Marmormuffins mit Joghurt
- 6) Making Marmormuffins mit Joghurt Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Marmormuffins mit Joghurt
- 8) Try these Dessert next!
- 9) Marmormuffins mit Joghurt
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
Bei Lina Rezepte auf www.linarezepte.com führt Lina durch ein einfaches Rezept für Marmormuffins mit Joghurt. Das Ergebnis schmeckt weich und saftig und passt in Schule Büro und Picknick. Die Zubereitung gelingt mit wenigen Schritten und mit Zutaten aus dem Vorrat.
Die Technik nutzt einen hellen und einen dunklen Teig. Mit einer Gabel entstehen sanfte Wellen. So zeigt die Krume ein gleichmäßiges Muster. Der Joghurt hält die Krume feucht und fein. Kleine Muffins gelingen so auch bei wenig Zeit.
Die Anleitung passt zu Mini Muffins Rezepte und zu Muffins Thermomix Rezepte. Für Gäste eignen sich Fluffige Muffins mit Puderzucker oder mit Frischkäse Topping. Für Herbst Muffins setzt du Zimt und Kakao ein. Jede Portion bleibt handlich.
2) Easy Marmormuffins mit Joghurt Recipe
Niedliche Muffins bringen Freude auf jeden Tisch. Niedliche Muffins wecken Appetit schon beim Duft. Bei Lina Rezepte findest du klare Schritte und kurze Wege. Die Zutaten stehen bereit und die Mengen bleiben überschaubar. So backt auch ein Anfänger locker mit.
Die Basis bildet ein heller Teig mit Ei Zucker Öl und Joghurt. Der dunkle Anteil bekommt Kakao und etwas Milch. Beide Massen bleiben glatt und weich. Du füllst abwechselnd in die Förmchen. Danach ziehst du mit einer Gabel leise Linien.
Die Methode klingt schlicht und wirkt sicher. Kleine Fehler verzeiht der Teig leicht. Ein Backofen auf mittlerer Schiene sorgt für gleichmäßige Bräune. Die Miniküchlein lösen sich gut und duftet die Küche warm. Dieses Mini Gebäck passt zu Vormittag Kaffee und Besuch.
3) Ingredients for Marmormuffins mit Joghurt
Eier Größe M geben Struktur und Farbe. Sie verbinden Flüssigkeit und Mehl zu einem glatten Teig. Raumtemperatur erleichtert das Aufschlagen und sorgt für Volumen.
Zucker bringt Süße und hilft beim Bräunen. Er löst sich in der Eimasse rasch. Feiner Zucker eignet sich gut für eine glatte Textur.
Vanillezucker liefert ein mildes Aroma. Die Note unterstützt Kakao und Joghurt. Ein Päckchen reicht für eine runde Balance.
Neutrales Öl hält die Krume saftig. Es lässt sich leicht einrühren. Sonnenblumenöl oder Rapsöl passen gut.
Naturjoghurt macht den Teig weich und feucht. Die Säure entspannt das Gluten. So entstehen Fluffige Muffins mit zarter Krume.
Weizenmehl Type 405 sorgt für feine Porung. Siebt man es kurz dann mischt es sich ohne Klumpen. Das Ergebnis bleibt luftig.
Backpulver hebt den Teig gleichmäßig. In Verbindung mit Joghurt entsteht ein sanfter Trieb. So wachsen die kleinen Formen gut auf.
Prise Salz rundet die Süße ab. Eine kleine Menge verstärkt die Aromen. Die Muffins schmecken dadurch ausgewogen.
Backkakao färbt und aromatisiert den dunklen Teig. Er bringt Tiefe und passt zu Herbst Muffins besonders gut. Siebt man ihn dann löst er sich sauber.
Milch macht den Kakaoteig geschmeidig. Ein paar Löffel genügen. Die Konsistenz bleibt der hellen Masse ähnlich.
Papierförmchen oder etwas Öl erleichtern das Lösen aus der Form. Dadurch sieht jedes Stück sauber aus. Ideal für Kinder und Besuch.
4) How to Make Marmormuffins mit Joghurt
Schritt eins Heize den Ofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze vor und bereite das Blech mit Förmchen vor. So wartest du später nicht und der Teig bleibt luftig.
Schritt zwei Schlage Eier Zucker und Vanillezucker cremig. Die Masse wird heller und dickt leicht an. So trägt sie Luft in den Teig.
Schritt drei Rühre Öl und Joghurt kurz ein. Die Mischung bleibt glatt. Vermeide langes Rühren damit die Krume weich bleibt.
Schritt vier Mische Mehl Backpulver und Salz und rühre es zügig unter. Die Masse soll gerade verbinden. So entstehen kleine Muffins ohne zähe Krume.
Schritt fünf Teile ein Drittel ab und siebe Kakao dazu. Gib etwas Milch dazu und rühre kurz. Der dunkle Teig soll weich fließen.
Schritt sechs Fülle abwechselnd hellen und dunklen Teig in die Mulden. Ziehe mit einer Gabel sanfte Wellen. Das Muster wirkt nach dem Backen deutlich.
Schritt sieben Backe auf mittlerer Schiene etwa zwanzig Minuten und prüfe mit einem Stäbchen. Lasse die Muffins kurz ruhen und hebe sie dann auf ein Gitter.
5) Tips for Making Marmormuffins mit Joghurt
Setze auf Zutaten in Raumtemperatur. So verbinden sich Fett und Flüssigkeit rasch. Die Textur bleibt gleichmäßig und die Krume fein.
Siebe Mehl und Kakao kurz. Das verhindert Klumpen und liefert ein schönes Muster. Kleine Schritte sparen Zeit und halten die Arbeit ruhig.
Für Muffins Mit Topping rühre Frischkäse mit Puderzucker und Zitrone cremig. Setze Tupfen erst nach dem Auskühlen. So bleibt das Bild sauber und die Oberfläche glatt.
6) Making Marmormuffins mit Joghurt Ahead of Time
Du kannst Teig und Förmchen vorbereiten. Decke die Schüssel ab und stelle sie kühl. Backe dann frisch sobald Gäste eintreffen.
Für Muffins Thermomix Rezepte lässt sich der Teig in Minuten mischen. Danach füllst du sofort ab. Der Ofen sollte bereits heiß sein.
Als Miniküchlein für Buffet eignen sich zwei Bleche. Backe nacheinander und notiere die Zeit. So bleibt jedes kleine Stück gleich.
7) Storing Leftover Marmormuffins mit Joghurt
Bewahre die Muffins in einer Dose bei Raumtemperatur auf. Zwei Tage bleiben sie saftig. Ein Blatt Backpapier hält die Oberfläche schön.
Für längere Lagerung friere die Stücke ein. Verpacke sie einzeln. Zum Auftauen genügen wenige Minuten bei Zimmertemperatur.
Als kleine Vorräte passen sie in Pausen und Ausflüge. Niedliche Muffins schmecken pur oder mit Puderzucker. Kleine Muffins passen in jede Box.
8) Try these Dessert next!
9) Marmormuffins mit Joghurt
Niedliche Muffins Marmormuffins mit Joghurt saftig und fluffig
Zutaten
- 3 Eier Größe M
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 150 ml neutrales Öl
- 200 g Naturjoghurt
- 280 g Weizenmehl Type 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Backkakao
- 3 EL Milch
- etwas Öl für die Form oder 12 Papierförmchen
Anleitung
- Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit 12 Förmchen auslegen.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Öl und Joghurt zugeben und weiter rühren bis eine glatte Masse entsteht.
- Mehl mit Backpulver und Salz mischen und kurz unterrühren bis ein glatter Teig entsteht.
- Ein Drittel des Teigs in eine kleine Schüssel füllen. Kakao und Milch einrühren.
- In jede Mulde etwas hellen Teig geben. Darauf etwas dunklen Teig setzen und wieder hellen Teig auffüllen.
- Mit einer Gabel einmal spiralförmig durch die Teigschichten ziehen. So entsteht das Marmormuster.
- Auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Muffins 5 Minuten ruhen lassen. Dann aus der Form heben und auf einem Gitter auskühlen lassen.
10) Nutrition
Eine Portion entspricht einem Muffin. Durchschnittliche Nährwerte je Stück Kalorien zweihundertfünfzehn Eiweiß vier Gramm Fett zehn Gramm Kohlenhydrate siebenundzwanzig Gramm Zucker vierzehn Gramm Ballaststoffe eins Gramm Natrium einhundertzehn Milligramm. Werte dienen als Orientierung und können je nach Zutaten leicht abweichen.
Für Minimuffins Rezept kannst du die Backzeit anpassen. Kleinere Formen backen kürzer. Prüfe mit der Stäbchenprobe rechtzeitig.
Dieser Beitrag stammt von Lina auf Lina Rezepte. Mehr einfache Ideen findest du auf Lina Rezepte online. Niedliche Muffins bleiben ein Lieblingsrezept für Alltag und Gäste.
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