Name: Knusprige Ofen-Kartoffelspalten mit Würze – Mehlige Kartoffeln Rezepte
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 800 g mehlige Kartoffeln; 3 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 1 TL Knoblauchpulver; 1/2 TL Salz; 1/4 TL schwarzer Pfeffer; Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

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Knusprige Ofen-Kartoffelspalten sind ein Muss für alle, die mehlige kartoffeln rezepte lieben. Sie verbinden ein wunderbar würziges Aroma mit einer goldbraunen Kruste und einem weichen Inneren. Perfekt für den Alltag oder als Beilage zu besonderen Anlässen. Mit wenigen Zutaten und ganz ohne Frittieren gelingen dir diese Rezepte mit Kartoffeln im Handumdrehen. Wenn du auf der Suche nach einem einfachen kartoffeln rezept bist, das auch noch vegetarisch und gesund ist, bist du hier genau richtig. Ob als Snack, zum Abendessen oder als Teil eines Buffets – diese Kartoffelspalten passen immer. Sie gehören zu den beliebtesten Rezepte Abendessen Kartoffeln und sind ein echter Klassiker unter den Gerichte Kartoffeln. In der Kategorie kochen schnell rezepte darf dieses Gericht keinesfalls fehlen, denn es ist nicht nur einfach, sondern auch in weniger als 40 Minuten fertig. Auch für vegetarische rezepte kartoffeln sind sie eine hervorragende Ergänzung.

1) Key Takeaways
2) Easy Knusprige Ofen-Kartoffelspalten Recipe
3) Ingredients for Knusprige Ofen-Kartoffelspalten
4) How to Make Knusprige Ofen-Kartoffelspalten
5) Tips for Making Knusprige Ofen-Kartoffelspalten
6) Making Knusprige Ofen-Kartoffelspalten Ahead of Time
7) Storing Leftover Knusprige Ofen-Kartoffelspalten
8) Try these Beilage next!
9) Knusprige Ofen-Kartoffelspalten
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Wie gelingen knusprige Kartoffelspalten im Ofen?
Welche Kartoffelsorten eignen sich für Ofengerichte?
Wie bleiben Kartoffelspalten außen knusprig und innen weich?
Wie würzt man Kartoffeln optimal für den Ofen?

2) Easy Knusprige Ofen-Kartoffelspalten Recipe

Knusprige Ofen-Kartoffelspalten sind ein echter Klassiker unter den Beilagen. Sie sind außen goldbraun und innen wunderbar zart. Besonders gut gelingen sie, wenn man mehlige Kartoffeln verwendet. Diese Kartoffelsorte eignet sich ideal, weil sie beim Garen innen weich wird und außen schön kross bleibt.

Diese Ofenkartoffeln sind perfekt, wenn man nach einem Gericht aus der Kategorie mehlige kartoffeln rezepte sucht. Ob als Abendessen mit einem Dip oder als Snack zwischendurch, dieses Rezept bringt Abwechslung in die Küche und überzeugt durch Einfachheit und Geschmack. Auch für Rezepte Mit Kartoffeln ist dieses Gericht ein tolles Beispiel für unkomplizierte Zubereitung mit viel Genuss.

Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand kann man diese Kartoffeln Rezept zubereiten. Ideal für stressige Tage, an denen man nicht lange in der Küche stehen möchte. Wer gerne vegetarisch isst, findet hier ein köstliches Beispiel für Vegetarische Rezepte Kartoffeln, das in der Kategorie Kochen Schnell Rezepte nicht fehlen darf.

3) Ingredients for Knusprige Ofen-Kartoffelspalten

800 g mehlige Kartoffeln: Diese Sorte sorgt für das perfekte Zusammenspiel von knuspriger Hülle und weichem Inneren.

3 EL Olivenöl: Für eine gleichmäßige Bräunung und ein angenehmes Aroma.

1 TL Paprikapulver edelsüß: Bringt Farbe und eine milde Würze in die Kartoffelspalten.

1 TL Knoblauchpulver: Verleiht den Wedges ein würziges Aroma ohne frischen Knoblauch verwenden zu müssen.

1/2 TL Salz: Wichtig zum Abrunden des Geschmacks und zur Unterstützung der Röstaromen.

1/4 TL schwarzer Pfeffer: Für eine dezente Schärfe und Tiefe im Geschmack.

Frische Petersilie (optional): Zum Garnieren und für einen frischen Farbtupfer beim Servieren.

4) How to Make Knusprige Ofen-Kartoffelspalten

Schritt 1: Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, damit nichts klebt.

Schritt 2: Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Spalten schneiden und in eine große Schüssel geben.

Schritt 3: Öl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und alles gründlich vermengen, sodass die Spalten gut bedeckt sind.

Schritt 4: Die gewürzten Kartoffelspalten gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, dabei darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen.

Schritt 5: Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, damit beide Seiten gleichmäßig bräunen.

Schritt 6: Nach dem Backen mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren. Perfekt zu Dips oder als Beilage zu Hauptgerichten.

5) Tips for Making Knusprige Ofen-Kartoffelspalten

Die Auswahl der richtigen Kartoffelsorte ist entscheidend. Mehlige Kartoffeln Rezepte profitieren von der lockeren Struktur dieser Sorte, die innen schön weich wird.

Ein weiterer Tipp ist das vorherige Einweichen der Kartoffelspalten in kaltem Wasser für etwa 10 Minuten. Das entzieht Stärke und macht die Spalten beim Backen knuspriger.

Die Kartoffeln sollten vor dem Backen gut abgetrocknet werden. Nasse Kartoffeln dampfen eher, statt zu rösten. Die gleichmäßige Verteilung auf dem Backblech stellt sicher, dass jede Spalte genug Platz zum Bräunen hat.

6) Making Knusprige Ofen-Kartoffelspalten Ahead of Time

Wenn du diese Kartoffelspalten vorbereiten möchtest, kannst du sie nach dem Würzen abgedeckt im Kühlschrank lagern. So sparst du Zeit, wenn Gäste kommen oder du ein schnelles Abendessen brauchst.

Auch gebackene Spalten lassen sich gut aufbewahren. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter halten sie sich etwa 2 Tage. Beim erneuten Erhitzen im Ofen werden sie wieder knusprig.

Für größere Mengen kann man die Kartoffeln vorbacken und später bei hoher Temperatur fertig backen. So bleiben sie innen weich und außen schön kross – ideal für Rezepte Abendessen Kartoffeln im Voraus.

7) Storing Leftover Knusprige Ofen-Kartoffelspalten

Übrig gebliebene Kartoffelspalten lassen sich gut aufbewahren. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bleiben sie bis zu 3 Tage frisch.

Beim Aufwärmen am besten im Ofen oder in einer Pfanne erhitzen. So bleiben sie außen knusprig und innen zart. Die Mikrowelle ist weniger geeignet, da sie die Spalten weich macht.

Auch kalt als Snack oder im Salat sind die Kartoffelspalten lecker. Für Gerichte Kartoffeln sind sie flexibel einsetzbar – ob warm oder kalt, sie schmecken immer.

8) Try these Beilage next!

9) Knusprige Ofen-Kartoffelspalten