Diese Kürbis Cheesecake Schnitten sind der perfekte herbstliche Genuss für alle, die nach einem einfachen und besonderen Kuchen suchen. Mit ihrem cremigen Cheesecake-Topping und dem würzigen Kürbisboden vereinen sie die Gemütlichkeit des Herbstes in jedem Bissen. Dank der einfachen Zubereitung sind sie ideal für Backanfänger oder alle, die schnell etwas Köstliches zaubern möchten. Die Kombination aus Frische, Cremigkeit und knusprigem Boden sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob für ein Familienfest, einen Brunch oder einfach als süße Belohnung am Wochenende – diese Schnitten sind vielseitig und voller herbstlicher Aromen.
Inhaltsverzeichnis
- 1) Wichtigste Erkenntnisse
- 2) Einfaches Kürbis Cheesecake Schnitten-Rezept
- 3) Zutaten für Kürbis Cheesecake Schnitten
- 4) So wird Kürbis Cheesecake Schnitten zubereitet
- 5) Tipps zur Zubereitung von Kürbis Cheesecake Schnitten
- 6) Kürbis Cheesecake Schnitten im Voraus zubereiten
- 7) Übrig gebliebenes Kürbis Cheesecake Schnitten aufbewahren
- 8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
- 9) Kürbis Cheesecake Schnitten
- 10) Nährwerte
1) Wichtigste Erkenntnisse
Kürbis Cheesecake Schnitten kombinieren cremige Käsekuchenfüllung mit würzigem Kürbis auf einem buttrigen Keksboden. Sie lassen sich ohne komplizierte Schritte vorbereiten und gelingen sicher auch Einsteigern.
Das Rezept ist perfekt für den Herbst und passt zu jedem Anlass – vom Nachmittagskaffee bis zur festlichen Tafel. Die Schnitten schmecken gekühlt am besten und lassen sich hervorragend vorbereiten.
Ein weiteres Highlight: Der Kürbis liefert nicht nur Farbe und Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Damit wird dieses einfache Dessert zu einer raffinierten Alternative zu klassischen Kuchen.
2) Einfaches Kürbis Cheesecake Schnitten-Rezept
Wenn es draußen kühler wird, steigt die Lust auf Gebäck mit wärmenden Gewürzen. Dieses Rezept für Kürbis Cheesecake Schnitten bringt genau dieses Gefühl auf den Teller. Der Boden aus zerbröselten Keksen ist schnell gemacht und liefert die perfekte Basis für die cremige Käse-Kürbis-Schicht.
Die Zubereitung geht unkompliziert von der Hand. Du brauchst keine ausgefallenen Werkzeuge oder Vorkenntnisse. Selbst für Anfänger in der Küche sind diese Schnitten bestens geeignet. Du rührst, schichtest und backst – das war’s.
Diese einfache Süßspeise ist ein Klassiker unter den kuchen rezepte einfach. Durch die Verbindung von Kürbis und Cheesecake entsteht ein einzigartiger Geschmack, der cremig, süß und leicht würzig zugleich ist. Ein idealer Begleiter zum Kaffee oder für das herbstliche Buffet.
3) Zutaten für Kürbis Cheesecake Schnitten
200 g Butterkekse: Die zerbröselten Kekse bilden den knusprigen Boden und verleihen den Schnitten Struktur und leichten Crunch.
75 g geschmolzene Butter: Verbindet die Keksbrösel zu einer festen Masse und sorgt für den buttrigen Geschmack im Boden.
1 TL Zimt: Gibt dem Boden eine feine, herbstliche Würze und harmoniert perfekt mit dem Kürbis.
225 g Frischkäse (zimmerwarm): Für eine cremige und gleichmäßige Konsistenz der Käsemasse ist zimmerwarmer Frischkäse ideal.
200 g Kürbispüree: Bringt den Hauptgeschmacksträger und sorgt für die typische Farbe und den saisonalen Flair.
100 g brauner Zucker: Gibt der Käsemasse Tiefe und Karamellnoten und passt sehr gut zum Kürbis.
2 Eier: Sie binden die Masse und sorgen für die richtige Konsistenz beim Backen.
1 TL Vanilleextrakt: Verleiht der Masse ein feines Aroma und rundet den Geschmack ab.
1/2 TL Zimt, 1/4 TL Muskatnuss und 1 Prise Salz: Diese Gewürze heben den Kürbisgeschmack hervor und sorgen für die typische, herbstliche Note.
4) So wird Kürbis Cheesecake Schnitten zubereitet
Schritt 1: Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Lege eine rechteckige Backform (ca. 20×30 cm) mit Backpapier aus, damit sich die Schnitten später gut herauslösen lassen.
Schritt 2: Zerbrösele die Butterkekse fein und vermenge sie mit geschmolzener Butter und Zimt. Drücke die Masse gleichmäßig auf den Boden der Form.
Schritt 3: Backe den Boden 10 Minuten vor und lasse ihn anschließend vollständig auskühlen.
Schritt 4: Verrühre Frischkäse, Kürbispüree, Zucker, Eier, Vanille und die Gewürze zu einer glatten Creme. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, damit keine Luftblasen entstehen.
Schritt 5: Gieße die Masse gleichmäßig über den abgekühlten Boden und streiche sie glatt. Backe die Schnitten für 35 bis 40 Minuten, bis die Masse gestockt ist.
Schritt 6: Lasse alles auf Zimmertemperatur abkühlen und stelle es anschließend für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. Schneide die Schnitten erst danach in Portionen.
5) Tipps zur Zubereitung von Kürbis Cheesecake Schnitten
Verwende unbedingt zimmerwarmen Frischkäse, damit sich keine Klümpchen bilden und die Creme wirklich glatt wird. Wenn du kalten Käse nutzt, kannst du ewig rühren und bekommst kein gutes Ergebnis.
Für noch mehr Aroma kannst du eine Prise Ingwer oder Nelken unter die Gewürze mischen. Das macht die Kürbisfüllung intensiver. Wer möchte, kann auch eine Messerspitze Zitrusabrieb dazugeben.
Wenn du das Rezept vegan zubereiten möchtest, ersetze Frischkäse und Eier durch pflanzliche Alternativen. Auch dafür findest du viele vegane kuchen rezepte, die eine gute Basis bieten.
6) Kürbis Cheesecake Schnitten im Voraus zubereiten
Diese Schnitten lassen sich wunderbar vorbereiten. Backe sie einfach am Vortag und lasse sie über Nacht im Kühlschrank ruhen. So können sich die Aromen perfekt entfalten und die Konsistenz wird besonders fest.
Falls du planst, sie für einen Anlass zu servieren, kannst du sie auch zwei Tage vorher backen und gut abgedeckt kühl lagern. Das spart Zeit und Nerven am Tag selbst.
Das macht dieses Dessert ideal für Meal Prep oder größere Feiern. Kein Wunder, dass es so beliebt ist unter den kuchen rezepte einfach schnell.
7) Übrig gebliebenes Kürbis Cheesecake Schnitten aufbewahren
Lagere die Schnitten am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu fünf Tage frisch und behalten ihre Form.
Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Schneide sie in Stücke und friere sie einzeln ein, so kannst du sie bei Bedarf portionsweise entnehmen.
Diese Variante gehört definitiv in die Kategorie kuchen rezepte einfach ohne backen für den Vorrat. Auftauen im Kühlschrank über Nacht genügt völlig.
8) Probiere als Nächstes diese Desserts!
9) Kürbis Cheesecake Schnitten
Kürbis Cheesecake Schnitten – Kuchen rezepte einfach
Zutaten
- Für den Boden:
- 200 g Butterkekse, zerbröselt
- 75 g geschmolzene Butter
- 1 TL Zimt
- Für die Kürbis-Cheesecake-Schicht:
- 225 g Frischkäse, zimmerwarm
- 200 g Kürbispüree
- 100 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Backofen auf 175 °C vorheizen und eine rechteckige Backform (ca. 20×30 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die Butterkekse mit der geschmolzenen Butter und Zimt vermengen und gleichmäßig in der Form andrücken.
- Im Ofen 10 Minuten vorbacken und auskühlen lassen.
- Frischkäse cremig rühren, dann Kürbispüree, Zucker, Eier, Vanille und Gewürze dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren.
- Die Mischung gleichmäßig auf den vorgebackenen Boden streichen.
- Für etwa 35–40 Minuten backen, bis die Mitte gestockt ist.
- Vollständig abkühlen lassen und dann mindestens 2 Stunden kaltstellen.
- In Schnitten schneiden und servieren.
10) Nährwerte
Portionsgröße: 1 Stück | Kalorien: 273 | Zucker: 18 g | Fett: 17 g | Gesättigte Fettsäuren: 9 g | Kohlenhydrate: 24 g | Eiweiß: 4 g | Natrium: 140 mg | Ballaststoffe: 1 g
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